诶 ，你晓得不 ，最近我在街边听几个老货仔聊「无锡 嫩茶」。这工具嚯 ，外头仱讲得野险 ，但着实里头有不少门道。我跟你讲嚯 ，许多人都冇晓得怎样泡这茶才好喝 ，安呢就要听我话事了。
无锡 嫩茶的“嫩”是有考究的
这个嘛……「无锡 嫩茶」顾名思义 ，就是嫩嫩的茶叶。你去茶庄问 ，谁人老板会八跟你说 ，这茶叶最考究的就是这个“嫩”。嫩茶嚯 ，采摘的时间就要特殊小心 ，不可让茶叶有一点损伤。你讲是冇是 ？
我细伲时节听我公讲 ，这种茶就像你去建瓯老巷里买光饼一样 ，得挑最好的时间去 ，冇及早 ，味道就差哩。嫩茶也是要刚恰恰采摘 ，才华野清气。
沏茶的“准确翻开方法”
泡这无锡 嫩茶嘛 ，冇是随便泡泡就行了。许多外头仱都冇晓得 ，泡嫩茶水温要控制好 ，不可太热 ，差未几80度就好。要是像泡红茶一样猛泡 ，嚯 ，味道就打折扣了。
偷偷跟你讲哦：嫩茶泡好后 ，最好用盖碗逐步品 ，别急着喝。你要是一下子就给它倒出来 ，味道就冇那么细腻了。
我后生时节 ，跟几个做夥朋侪去无锡 ，也特殊注重这点。轻轻泡 ，逐步喝 ，安呢就对哩。
你可能还会问 ，这无锡 嫩茶究竟是啥味道 ？照我看嚯 ，它的味道就像是建瓯巷子里的光饼 ，细腻又耐人寻味。沏茶的历程也是一种享受 ，是不啦 ？
标签：#无锡嫩茶 #建瓯光饼 #茶道 #老建瓯 #闲谈
交稿之前 ，我就像在厝里跟你吃茶讲古一样 ，把这个事讲得像真的在话事 ，冇一点背书的感受 ，安呢就对哩。《哈尔滨品茶wx》
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