诶，汝会晓无，肇庆端州巷子着实无故州 ？
哎哟，照我看囉，讲到「肇庆端州巷子」，汝底所问福州侬，十个九个会讲：「嗯，听过！系吾有讲过什乇一碗吃三代的老卤面店 ？」嘿！这介嘛……汝讲也对也伓是完全对。由于，这巷子里确实藏了许多老味道，但它可伓单单是吃的地方囉！
汝听我逐步攀讲囉。肇庆端州巷子，伓在肇庆，也无什乇端州，它着实是福州一条伓起眼的小巷子，位于台江区，离南台大道无太远，去起来野利便。许巷子，路宽伓过两米，周围厝厝压着厝，野有味。听讲老辰候，这里住的多是讨海（码头做工）的苦力侬，他们日头讨海、夜里回厝，就在巷子里喝酒、讲闲话，巷子就噪起来了。
许巷子古得像什乇 ？绕进去像进了旧时光
我共汝讲囉，许巷子，走进去，汝会以为像进了老福州其影戏。巷子双方厝，有些看起来似乎随时要塌了，但系门口还挂着衣裳，窗台摆着腌菜坛，许种生涯气息，着实野有福州味囉！
最有意思的是，许巷子无名字的店特殊多囉！我头回带我囝囝去，走到一间门口挂着几只破灯笼的小摊，我囝讲：「爸，这个是什乇地方 ？」我跟他讲：「诶，汝随我进去看看！」效果一进去，发明是卖福州老酒的。老板还拿出一坛陈年迈酒让我试，野香喔！
偷偷共汝讲：要买福州老酒，肇庆端州巷子里有一家无招牌的小酒摊，酒坛子上贴个红纸，即是好货。汝要是讲得好，老板可能会给汝加点料，送点卤味！
巷子里其「考究」，汝伓晓就会遗漏好工具
我共汝讲，肇庆端州巷子里头，最野有趣的是它的「规则」。这巷子不像三坊七巷那样规规则矩的，内里的摊摊店店，都是靠口碑留住老主顾。譬如讲，有一家煎包摊，摊子伓大，但汝要是伓晓它的规则，可能排一小时都无得吃。它是「限量供应」，早上只煎一锅，卖完就收摊。汝要吃，必需早早排队，还得晓得哪个时间点老板打烊。这介嘛……「迟到」的人，连锅边的香味都闻伓着囉！
再讲囉，许巷子里尚有一间卖鱼丸的店，店小得像个厢房，只有三张桌子。但系它的鱼丸，弹口得像舞蹈，咬一口就晓得是纯手工打出来的。老板讲，他的鱼丸秘方传了五代，配方连他囝囝都无全知道。汝讲神奇无 ？
外地话体：上回我带朋侪去肇庆端州巷子，他想吃煎包，我共他讲：「诶，汝要提早去排队！」他伓信呐，讲：「煎包嘛，还要排队 ？」效果到时间，摊子收了，他连底所买都无！嘿，我共他讲：「肇庆端州巷子是规则的地方，汝伓懂规则就险囉！」
汝讲囉，肇庆端州巷子最值得探的是什么 ？
我共汝讲囉，照我看，肇庆端州巷子最值得探的，是它的「人情味」。这里的老侬，虽然伓会讲什乇大原理，但他们的生涯规则和待人接物的方法，透着福州老基础的味道。汝去一趟，随便进一家小店，坐下喝碗茶，攀讲几句，就会晓得什乇叫「福州其味」。
以是囉，汝伓晓去肇庆端州巷子，能晓得许种味道无 ？
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