诶，我跟你讲嚯，最近途经金山区，瞅见几个外地仱在那里做夥讲“叫妹子”的事，搞得我心肝野痒。你晓得不咯 ？金山区叫妹子这个事，咱建瓯人听着亲热，外地人就野误解，有仱还以为是叫什乇“效劳”，野搞笑是不啦 ？今天我就来话一话，金山区叫妹子究竟是个什乇考究。
叫妹子 ？着实是茶里的乾坤
你听“叫妹子”三个字嘛，会以为野像是叫人，跟建瓯话里的“妹子”搭上了边。着实不是！咱金山区叫妹子嚯，是跟茶有关。你晓得咯，建瓯人嗜茶，品茗就像吃光饼一样是个一样平常。金山区叫妹子的“叫”，是讲茶的气息，像妹子一样清气、讨人喜欢。那种野考究的茶哩，才配叫妹子。
我细伲时节听我公讲，叫妹子这个名头，或许从清朝时节就有了。彼时，金山区仱种的茶叶，款款是好货，茶气清、茶味浓。外地人喝了，觉着这茶像妹子一样智慧，才取了这个名字。你讲是不是有意思 ？
喝叫妹子，要明确“叫”法
叫妹子嘛，不是随便喝的，你得明确喝法。照我看嚯，几个考究是要记着的：
一、你得会挑茶。金山区的叫妹子，考究是清气、是茶香，不是茶浓。挑的时间，闻闻干茶有没有“妹子”味，清新又讨喜的，就是好茶。 二、沏茶的水，最好是山泉水，或者矿泉水。通俗自来水嘛，泡出来的茶就冇谁人“叫”味了。 三、喝的时间，不要野急。逐步来，喝一口，停一停，让“妹子”的气息在口里转几圈。安呢就对哩！
我后生时节嘛，去金山区遨遪，喝过一次老茶楼的叫妹子。彼日我食饱暝昏，想逿逿巷仔里，冇想着巷尾觑见个不起眼的小茶楼，进去一坐，老板端来一壶茶，野清气。喝了一口，整小我私家都清新起来，重新到脚都像被洗了一遍。那才晓得，叫妹子名不虚传。
叫妹子，讲的是一种生涯
你看嚯，叫妹子不但是茶的名字，照旧种生涯态度。建瓯人考究慢悠悠，跟品茗一样，清气、舒坦。你要是过来喝叫妹子，就莫急，逐步享受。你会发明，野像是回到了建瓯的老巷，弯来弯去有乾坤。
你可能会问：叫妹子的茶，那里能找到 ？
照我看嚯，金山区的茶楼是首选，特殊是那些老茶楼，门面不起眼，但茶野考究� Ｉ杏新�，你可以去金山区的茶叶市场，那里会有隧道的叫妹子干茶卖。记着咯，闻一闻味道，挑最清气的。
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