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诶 ,我跟你讲嚯 ,最近天气冷了 ,俺建瓯人都喜欢来杯热茶暖暖身  。你讲是冇是 ?不过嚯 ,讲到“品茶” ,这词哩 ,最近我听人提起“杭州楼凤品茶”嚯 ,就有点意思  。你晓得不 ,这个“楼凤品茶”名字听起来野高端 ,但现实上是有考究的 ,冇是随便喝喝那么简朴  。

杭州楼凤品茶 ,门道比俺建瓯光饼还考究

你看嚯 ,俺建瓯人品茗不但是喝一口茶水那么简朴 ,背后有文化、有考究  。那“杭州楼凤品茶”嘛 ,野像俺建瓯老巷里的巷弄 ,弯来弯去有乾坤  。你别光看名字高端 ,现实里头有规则 ,有些门道要懂 ,不然容易“踩雷”  。

我后生时节嘛 ,一经去过杭州体验过一次 ,那时间听朋侪先容 ,我还以为是去喝龙井茶啥的 ,效果才发明 ,这个“楼凤品茶”嘛 ,野不是通俗的品茗  。它讲的是一个场合、一种气氛 ,甚至是一种仪式感  。

老建瓯的眼光看“楼凤品茶” ,有趣又有点像俺隧道茶庄

照我看嚯 ,“楼凤品茶”跟俺建瓯的茶文化有点像 ,它追求的不但是茶好欠好喝 ,更是整个体验  。若是你去嚯 ,要注重几点:

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偷偷跟你讲几个门道嚯:第一 ,选地方野主要 ,冇要随便进个门面  。最好是有熟人带 ,或者先听听评价  。第二 ,冇要急着点最贵的茶 ,试试公共口碑好的名目 ,较量着实  。第三 ,整个历程考究礼貌和气氛 ,不像俺厝里随便做夥品茗  。

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你看嘛 ,这些考究嚯 ,跟俺建瓯的茶庄里考究的规则很像  。建瓯品茗嘛 ,不讲排场 ,但讲“着实”和“品味”  。杭州楼凤品茶嘛 ,虽然看起来更细腻 ,但实质上也有点类似的“基础”  。

彼日我食饱暝昏 ,去巷仔里逿逿 ,冇想着行到巷尾 ,觑见蜀间门面平平的扁食店 ,内角坐几个老货仔在下棋 ,许种味道荡出来 ,野清气……我就觉着 ,这才是俺建瓯的味  。杭州楼凤品茶嘛 ,虽说是外地的文化 ,但也得找准味道才华有意思  。

品茶的准确翻开方法 ,老建瓯教你几招

若是你以后有时机去体验“楼凤品茶” ,记着嚯 ,冇要抱着品茗的简单想法  。它更像是一个场景 ,一个文化体验  。你可以试着问问店家背后的故事 ,或者和茶艺师聊聊茶的泉源 ,这样才有味嚯  。

尚有嘛 ,我小我私家履历是 ,冇要太着急  。杭州楼凤品茶考究的是慢品、细品 ,和俺建瓯老街边品茗一样 ,考究“时间”和“心情”  。


最后的话事 ,品茶事实有什乇意思 ?

你可能会问嚯 ,品茶究竟是喝什乇 ?照我看嘛 ,茶是其次 ,品的是一种心情 ,一种气氛 ,甚至是一种文化传承  。安呢你讲是冇是哩 ?

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《苏州51龙凤茶楼论坛》

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