铁岭品茶群，茶里茶外有讲究 - 海底捞服务人员在家网

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汝会晓无？铁岭品茶群野有泉源

诶，汝晓无？最近去铁岭巷厝荡荡，听侬讲起「铁岭品茶群」，我就想起了许种古事。许个地方呵，外侬伓是野晓得，底所就平平其一条巷厝，伓是什乇台甫鼎鼎囉，但侬去过一次呵，会知影内里有味囉。

许个「铁岭品茶群」，照我看囉，是福州茶文化其「小江湖」！诶，汝讲是伓是？外面侬讲到福州茶，野讲什乇三坊七巷、乌山天茶，但底所其「铁岭品茶群」，真正是老福州玩味茶文化其土地。汝想听我共汝讲讲无？

我后生囝时节呵，听我公讲，许地方以前是福州底所侬群集的老茶楼巷厝，专门招待讨海侬、做代志侬，许种侬品茗还野有考究。茶囉，汝伓是随便泡到喝囉，伓是像外面茶楼「大壶泡」安呢简朴。

许个群囉，考究什乇？考究「茶会厝」，也就是茶要有厝才算有味囉。汝去铁岭品茶群呵，会看到一间间厝里茶楼，它们伓是什乇高等囉，但茶叶是自己挑的，茶器是老辈侬传下来其，有些伓是能用大壶冲囉，要用「逐步泡」其步伐，考究野多囉。

偷偷共汝讲，铁岭品茶群里沏茶有「三泡规则」囉。第一泡，茶叶要用滚水「醒茶」，让茶叶野舒展；第二泡，水温要伓野高，保存茶香；第三泡，茶味最浓，才是「品茶其味」。伓是三泡呵，侬伓会晓其真味囉。

许日我后生囝时节，去铁岭巷内里荡荡，伓然意会底所有间茶楼叫「厝边茶厝」，老板是老依伯，就坐在门口沏茶。许种味道荡出来，我就晓得许个地方差别囉。厥后我共老依伯攀讲，他讲许个茶楼已经开了几十年囉，茶叶是自己去外头挑，沏茶考究伓是用什乇现代用具，野是用老式其瓦壶囉。

他还讲，底所品茗是喝「茶会厝其味」，伓是喝什乇「高等茶叶」囉。汝去喝着，伓然意会会晓，茶香是会留在厝里其。许种茶文化，外面大茶楼是伓会有囉。

我共汝讲囉，许地方是福州茶文化其「小江湖」，考究野多，味道野特殊，伓是什乇随便喝喝就能晓其。汝伓然意会去荡荡，试试底所其「三泡规则」囉。