诶，汝会晓无？最近有位朋侪问我，“新疆茶妹子”是蒋式（怎么）回事？这介嘛，汝共我讲，听到“新疆”这两字，咱福州人第一想法是什乇？烤羊肉串吧！但这“新疆茶妹子”，嘿嘿，就伓是什乇吃吃喝喝囉，里头有门道有故事，我共汝讲呵。
新疆茶妹子？啥“妹子”？
先共汝讲囉，“新疆茶妹子”着实是咱福州陌头巷尾一种流动茶摊。它的特色就是卖红茶，普洱、滇红，或者有时来个奶茶，但名字里头的“妹子”才是重点！汝晓无，卖茶的通常是一位妆扮得干清洁净的年轻女人，衣着质朴但耐看，讲话轻声细语，特殊会“共侬讲闲话”，许种感受，汝在她摊头坐下，总有种“家厝里女人请侬品茗”的亲热味。
但照我看囉，这“妹子”可不简朴！她们啊，一样平常伓是外地女人，大都是外地的，可能真是新疆来的，也可能是贵州、四川一带的。为什乇叫“新疆茶妹子”？嘿嘿，可能是由于“新疆”听起来有点异域风韵，加上“妹子”二字，福州人爱讨彩头嘛，听着就以为“亲热又高级”。
汝晓无，茶摊自己也有考究
汝去新疆茶妹子摊头，万万莫以为随便点一杯茶就完事囉。着实啊，她们的摊位摆得好，茶具清洁，茶叶香气扑鼻，这自己就是一种考究。她们的茶壶，大都是便携式的玻璃壶，沏茶的水温控制得刚恰恰。汝坐下来，她先给汝倒半杯，叫汝逐步品。这种茶摊，考究的是一个“随性”，但随性中又透着“详尽”。
偷偷共汝讲囉：要喝好茶，汝就伓好一最先就点奶茶。先问她有无“滇红”或“老普洱”，这种茶底香浓，喝出味来。茶钱嘛，通常十块钱一杯，抵得上咱福州鱼丸店里两碗鱼丸，汝讲是伓是？
福州人爱品茗，新疆茶妹子有何特殊
这介嘛，福州人原来就是爱品茗的，汝讲是伓是？咱这乌龙茶、大红袍，喝了几百年了。但新疆茶妹子带来的这种“陌头茶摊文化”，是另一回事。以前囉，咱福州陌头最多是“糖水摊”或“凉茶铺”，但这种流动茶摊，情形简朴，价钱实惠，还能“攀讲”，真是适合咱福州人闲逛时来杯茶解解乏。
我固细辰候听我公讲，许早早辰厝里人品茗，都是用大碗泡一壶，几家人围着喝。现今嘛，生涯节奏快了，这种新疆茶妹子的小摊，反而让人有点找回“厝里厝外其味”。
汝讲是伓是？品茗是为了味道，照旧为了人情味？
许日我去东街口那头荡荡，伓然意会望见一个新疆茶妹子，摊位小小的，几张折叠椅摆那厢，坐满了人。许些人品茗，有的在讲闲话，有的在垂头看手机。茶妹子笑盈盈地给各人续水，手脚麻利，嘴巴也伓停。彼刻我就以为，安呢品茗，不但是为了茶味，更是为了“人情味”。汝讲对伓对？
讲到这，汝可能问：茶妹子摊头，啥时间最好去？
嘿嘿，照我看囉，下昼三四点，是最好的辰光。许时间太阳伓烈，风吹吹，茶喝喝，闲话攀讲攀讲，这样野惬意。炎天嘛，晚上六七点也可以去，天气凉了，喝杯普洱更是对味。
汝若真想体验一把，去东街口那带，或者三坊七巷周围，许几处总有新疆茶妹子的摊头。汝逐步找，逐步品，逐步听她们共汝讲故事，安呢就对囉。
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