诶，我跟你讲嚯，最近我闲着冇事，食饱暝昏就在家周围150米内的巷子里逿逿。你晓得不，这小巷子啊，看起来普通俗通的，其中却是藏着许多门道和历史的。要不是我住这几十年，哪会晓得里头有几多“宝” ？今天我就跟你“话”一下，这周围150米小巷子里的那些小神秘。
巷子里的老味道，藏得深着哩！
你晓得建瓯的小巷子，弯弯绕绕，走进去像迷宫一样。别看外头质朴，偏偏里头就藏着许多老字号、隧道味。拿我住周围的这个巷子讲嚯，那天我走进去，觑见个不起眼的扁食店，门面平平，里头就两张桌子，几个老货仔在下棋。我一闻那味，就晓得，这扁食纷歧般。
啊，我细伲时节，我公总讲，建瓯人对吃的考究啊，那是骨子里的。像这扁食嚯，它的肉馅要混得刚恰恰，外皮要薄得透光，煮出来汤清味鲜。你要是随便找个店吃，纷歧定能吃到正宗的味。但小巷子里的这些老店，不爱打招牌，靠的就是口耳相传。
偷偷跟你讲哦：要找这种老味道嚯，最好是早上或者下昼去，那时间老板没忙，心情好，做的扁食味道最稳。晚了去，汤都不敷味了！
巷尾的手艺人，个个是宝
再讲个有趣的事。我去巷子里遨遪，发明巷尾有个老木匠铺子，门口摆几张木椅子，虽然看起来旧，但你坐上去嚯，立马晓得，手工的工具总是有灵魂的。这老木匠，我听说他做的木器，许多人家办喜事还专程来定做。
我记得小时间，建瓯这边的木匠是很受人尊重的，家里要添什乇家具，都会找手艺好的老木匠。听说这个师傅，照旧传承了三代的手艺，许多建瓯老厝里的木雕、门窗花纹，都是他家的“手笔”。你讲，这是不是宝 ？
一个规则：在巷子里找手艺人嚯，万万别急着还价，先聊聊，听听人家的故事。你会发明，那些年头在他们的手艺里是藏不住的。
你可能会问：
“这周围150米的小巷子，这么多门道，那我要怎样才华不迷路 ？”
我的答法嚯：别怕迷路，巷子就是要逐步走，走着走着你就会晓得，哪家扁食好吃，哪家手艺人有本事。建瓯的巷子嘛，不走遍是不算真晓得它的。
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