诶，我跟你讲嚯，最近我在街上听着几个老货仔话事，他们讲到“吴兴哪个站街有卖的” 。我当下就心想，咱老建瓯人考究啥，不就考究个门道嘛！这个“站街有卖的”乍一听，似乎是随口一带，但着实里头有许多考究和意见意义 。你讲是冇是？
你晓得不，这个“站街有卖的”啊，字面上看，似乎是讲某个地方站着就有得买的意思，但喏，咱建瓯人听到这句话，脑壳里头都会转几个弯来 。它着实是指，某个地方确实有些特别的货色，可能是小吃、可能是手艺、可能是某种稀奇离奇的玩意儿 。横竖啊，这种工具通常只有“外地人”晓得，外头仱来八成绩摸不着路头 。
门道一：站街的“货色”不是随便站的
这个嘛……我先讲个古早事给你听嚯 。我细伲时节，建瓯还冇现在这多车，巷仔里一到下昼，就有卖扁食的、卖光饼的、尚有挑着扁担卖糖葫芦的，站在街口吆喝 。你别看他们就站那里叫卖嚯，那站的位置可是有考究的 。他们总要选人流最多的地方，或者是巷仔交织的地方，风水好！
像吴兴这块嚯，你要找“站街有卖的”，就要眼睛尖点 。例如说，靠近老菜市场那块，有些阿婆挑着一担子青菜站着卖，那菜嚯，野新鲜，连根带土的，隔远就晓得是自家种的 �Ｉ杏新舳垢�，咱建瓯人吃豆腐考究个嫩，站街卖的豆腐啊，就是那种一碰就晃的嫩豆腐，回去煮个豆腐汤，鲜得你舌头打卷！
偷偷跟你讲嚯，建瓯这站街卖的豆腐，最好的是早晨去买 。你去晚了，太阳一晒，豆腐外貌会干掉，嫩度和味道都要差些 。早晨买的，水灵灵，还自带一股豆香味 。
门道二：站街的“人”，比货尚有味道
你去吴兴看嚯，那些站街卖工具的阿婆、老货仔，脸上都有故事 。你跟他们搭话，随便一聊，都能掏出点“老建瓯”的味道来 。上回我带俺囝去吴兴买光饼，遇到个老伯，六十几岁，看着平平无奇 。他跟我讲，他做光饼做了四十年，手上那种光饼嚯，掰开一看，内角的芝麻油都能滴出来！他说，这种光饼，只有他晓得怎么做，由于是祖传秘方 。
尚有卖甜酒的阿婆，手上拎着几个小瓶子，站在老桥头 。她一启齿，你就晓得她是隧道的建瓯外地人 。她的甜酒嚯，野香，喝一口，那是又甜又暖，冬天喝了，全身都舒坦 。我问她咋弄得那么好喝，她就笑笑说：“祖传的方剂，讲给你也弄不出这味道 。”
照我看嚯，去吴兴找“站街有卖的”，你不但是买工具，照旧去找人情味、找故事 。你在那跟人家搭几句，买的不但是货，照旧咱建瓯的烟火气 。
后手问题：啥时间去吴兴最有意思？
嘿，这个嘛，我跟你讲，早上八九点最有意思 。那时间，卖货的人刚摆摊，货色新鲜得很，顺带还能看着建瓯仱早晨的热闹劲 。你要是懒觉晚起，去到就只剩人家收摊的背影了 。
标签：吴兴、站街有卖的、建瓯老味道、豆腐、甜酒
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