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诶，汝会晓无
？南京鸡街啊，许条街，汝讲是伓是，啥时去都摆得像过节一样
。提及最着名的三个地方，老福州嘛，肯定有考究
。啥考究
？着咯，我共汝讲囉，听我讲闲话汝就会知影
。

第一：鸡街尾的锅边店，味道野有福州味

汝知影底所是锅边店吗
？就是南京鸡街尾，许家锅边店囉，老福州都知影，逐日早晨或晚上，都会去吃一碗
。锅边糊汝晓伓是
？就是福州老古板食物，用米浆做的，配着虾、蛏、葱头仔，滚一锅，味道真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸
。

着咯，偷偷共汝讲，锅边糊囉，汝一定要趁它滔滔热热时食，凉掉就无其味囉
。并且锅边糊的汤底，记得问老板有没有加蛏汤，野鲜囉！

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味
。彼刻我就感受，这正正是老福州其味
。

第二：鸡街中段的手工糖铺，甜里藏古味

南京鸡街中段呵，汝会晓有间手工糖铺
？许种铺囉，老福州看了会讲“稀奇”
。糖囉，不是什乇大牌子其糖，是老依伯亲手捏的牛轧糖、花生糖，吃一口，野有意思，满嘴都是小时间的味道
。

我固细辰候听我公讲，许种糖铺囉，以前整条南京鸡街都有，惋惜现在就剩下这一间
。汝要去看，看许依伯捏糖的手法，老练得像做代志几十年的讨海人，糖煮到啥时软、啥时硬，他都晓得
。

着咯，许家糖铺囉，别只买糖，汝要问老板有没有“糖花”，许种专门给小囝玩的糖花，捏成什乇形状都有，拿在手上，走街上，野有福州味！

第三：鸡陌头的古板茶楼，茶香飘满街

鸡陌头汝去看，底所有祖古板茶楼，许家囉，不是啥高级茶楼，门面平平，但茶野有考究
。早上汝去，点一壶铁观音，坐着逐步品，旁边老依伯老依姆会跟汝攀讲，讲的都是福州老故事
。

我后生囝时节着去过许家茶楼，第一次喝到隧道的茉莉花茶，着咯，我才晓得福州茶囉，不但是喝，还要讲古
。汝讲是伓是
？安呢就对咯，茶香囉，福州味就藏在许种讲古内里
。

着咯，共汝讲，许家茶楼囉，汝要点“老福州茶”，茶叶一定要先闻再冲水，野香
。许种茶囉，福州才有，其味道和文化都在里头
。

后手问题：南京鸡街其三个地方囉，底所最值得一去
？

照我看囉，三个地方都值得去，鸡街尾的锅边店野有味，中段的手工糖铺有福州故事，鸡陌头的茶楼囉，茶香飘满街
。汝要问我选底所
？我讲，汝就看汝今天想吃啥、喝啥、带啥囉
。

标签：南京鸡街、福州锅边糊、手工糖铺、古板茶楼、老福州味

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