诶 ，你晓得不 ？我上回去金华转车 ，正好遇上个午饭点 ，饿得慌嚯 ，就想找点吃的。效果嚯 ，朋侪就跟我讲“金华火车站那块有鸡店 ，还蛮著名哩！”我这才想起 ，哎哟 ，这金华鸡店的名头 ，早就听讲过了 ，但一直冇时机去试。
现在嘛 ，我跟你讲嚯 ，这个“金华哪个火车站有鸡店”这话题啊 ，还真是有点考究的！你要是没摸清晰门道 ，随便找个地方去吃 ，那可就白白铺张了这顿饭的时机嚯。不信你听我逐步话事。
门道一：金华火车站是两个站 ，别走错了
你晓得不 ，金华这地方嚯 ，有两个火车站 ，一个是金华站 ，一个是金华南站。这个嘛 ，看起来名字差未几 ，是不啦 ？但着实差别大哩！金华站是在市区的 ，老火车站 ，周围一些鸡店啊、小吃摊啊 ，味道都挺隧道的；而金华南站嘛 ，是高铁站 ，离市区远 ，周围就较量冷清 ，吃工具选头少 ，味道嘛 ，也一样平常般哩。
以是嚯 ，想吃鸡店的话 ，肯定要去金华站那块！你要是跑去了金华南站 ，嘿 ，这顿算是白搭了。
门道二：鸡店好吃 ，看的是“老鸡”和“老味”
讲起金华的鸡店嚯 ，最着名的照旧他们的“三黄鸡”。这个鸡嘛 ，考究的是用老鸡 ，肉质紧实嚯 ，炖出来的汤才够鲜够香。另外嚯 ，他们的做法也有点门道 ，考究用一些药材来炖 ，啥枸杞啊、党参啊 ，放点黄酒 ，炖出来的鸡汤 ，嚯 ，喝一口那叫一个暖胃舒坦。
偷偷跟你讲嚯：真正会吃的老金华人 ，都会跟老板讲 ，鸡汤要“略咸点”。为啥呢 ？由于外地的鸡汤嚯 ，略咸才显得有味道 ，喝着够劲！若是老板问你“鸡肉要不要蘸酱油” ，你就直接答“要” ，蘸点酱油吃 ，那味道绝了！
尚有一点嚯 ，我细伲时节听我公讲 ，吃鸡汤最主要的是要趁热吃。为啥 ？由于热汤喝下去 ，胃暖了 ，整小我私家都轻松起来 ，特殊是冬天 ，凉风一吹 ，喝一碗热汤 ，简直是人生一大享受！
门道三：要吃出“老味” ，别选鲜明的店
我跟你讲哩 ，金华火车站周围的鸡店 ，开得多了去了 ，但要想吃到那种“老味” ，得找那些门面通俗、看起来冇啥特别的老店。为啥 ？由于那些花里胡哨的店 ，专门招外地客的 ，味道嘛 ，就通俗嚯 ，没那种隧道的感受。
上回我去的时间 ，特意挑了一家门口挂着“老字号”的鸡店 ，内里都是外地人在吃 ，看着就晓得靠谱。果真嚯 ，鸡汤一上来 ，那香气扑鼻 ，喝一口 ，味道醇厚 ，和我后生时节在建瓯吃的那种手工炖汤 ，有得一拼！
偷偷告诉你：去这些老店的时间 ，记得早点去哩 ，特殊是饭点之前。为啥 ？由于他们用的老鸡嚯 ，炖的量有限 ，要是去晚了 ，可能都卖光了！一样平常最好的时间是11点到12点 ，安呢就对哩。
后手问题：金华哪个火车站的鸡店最好 ？
照我看嚯 ，金华站那块的鸡店都可以试 ，特殊是那些老店 ，门面不起眼 ，但味道绝对不差。不过嘛 ，详细哪家最好 ，照旧得你自家去吃过才晓得 ，我这讲得再多 ，也比不上你自家尝一回！
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