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泉源:古玩街捡漏 ,作者:  ,:

诶 ,你晓得榆中广场周围那块小巷子不?野多人都讲那里是建瓯的“老基础” ,但着实你去看看嚯 ,冇见得晓得内里的门道。照我看嚯 ,那里不但是老 ,也野考究 ,安呢才有趣。

话事:巷子里头的“老货仔味”

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我跟你讲嚯 ,榆中广场周围的巷子 ,乍一看 ,弯来弯去像俺建瓯老城的那种巷弄 ,啥乇都冇特殊。但你细伲去逿逿 ,就会发明 ,巷子里藏着建瓯的精气神。上回嘛 ,我食饱暝昏 ,想着去遨遪一下 ,冇想着 ,巷子里头竟尚有些老货仔玩意儿。

其中有一家扁食店 ,门面平平无奇 ,内角却坐着几个老货仔在聊古。扁食的香气飘得满巷都是 ,味道嚯 ,野清气!我当下就觉着 ,这才是建瓯的味 ,冇得跑。

巷子里头的“门道”

榆中广场周围的小巷子嘛 ,不是啥地方都能随便逿的 ,有些地方嚯 ,一样平常般哩 ,但有些你逿到对哩 ,就抵得上一碗隧道的建瓯光饼。照我看嚯 ,几个重点你要记。

偷偷跟你讲:巷子里头的扁食店 ,最好挑那种老货仔开的 ,他们用的肉馅 ,口胃是几十年冇变的 ,隧道得很I杏幸患衣粝坦獗男√ ,地方偏角 ,但味道嘛 ,咸甜适中 ,吃一颗都让你回味。晓得人少 ,去晚了就冇咯。 相关图片

尚有嚯 ,巷子里头无意有些内行艺人摆摊 ,修鞋、补碗 ,这在建瓯大街上已经野少见咯。你看他们的手艺 ,清洁利落 ,讲一个“真”字。照我看 ,这才是建瓯的“基础” ,不是那些随便搞的啥乇“老街文化”能比的。

巷子里的“考究”和规则

你去逿逿嚯 ,也有些地方要注重。好比 ,巷子里头有些老货仔开的铺子 ,不是随便哪个时间都有好货 ,有时间嘛 ,他们上午才开门 ,下昼就没影哩I杏行┑昙 ,考究野多 ,好比买工具要颔首喊声“老板” ,安呢他们才会拿出好货给你。

老辈仱规则:巷子里的茶楼 ,品茗时最好莫要催茶 ,逐步品才对味。老货仔讲 ,急起来品茗是冇礼貌的 ,茶香都跑掉咯。

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留点想头:巷子里尚有啥乇?

你可能会问嚯 ,这巷子逿来逿去就这些味道哩?我跟你讲 ,冇!巷子里的故事 ,得你自家去逿 ,才会晓得。有些是老货仔藏着的 ,有些嘛 ,是你无意碰上的缘分。

标签:榆中广场小巷子、老货仔味、建瓯扁食店、光饼、巷子规则

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