诶 ，你晓得不 ，最近俺厝隔邻那家 ，认真在做唐山上门茶 ，野热闹嚯！我后头去喝了一回 ，讲真的 ，这茶就像咱建瓯巷里的光饼 ，乍一看平平无奇 ，内里有乾坤！你讲是冇是？
唐山上门茶 ，安呢回事？
这个嘛 ，唐山上门茶 ，着实就有点像咱建瓯人讲的“家门口的好味” ，它是从外地传来的 ，但在咱建瓯已经野有年头了 ，成了外地的特色 。它的名字嚯 ，简朴讲就是“唐山”的茶 ，厥后被咱建瓯人刷新了一番 ，更接地气 。你可能以为它名字带个“上门” ，是不是要端到你家去？嘿嘿 ，不是哩！“上门”是啥意思 ，讲的是它这茶上得了台面 ，喝起来有野考究 。
喝唐山上门茶 ，门道野险嚯~
喝这茶 ，你光会喝是不敷的 ，得晓得怎样喝 。你知不 ，唐山上门茶考究是“慢品” ，它的味道嚯 ，不是像咱吃光饼一口一个 ，是得细细呷（品） � Ｉ杏� ，茶叶嚯 ，得用开水来泡 ，但冇是滚烫的 。建瓯人讲 ，沏茶得像巷子里的老货仔下棋 ，新闻连系才华有味道 。
偷偷跟你讲嚯 ，唐山上门茶最妙的是第一泡不喝 ，得倒掉！我细伲时节听我公讲 ，第一沏茶是“洗茶” ，洗掉灰尘 ，第二泡才是正味 。这个规则 ，野有考究嚯！
另外嚯 ，这茶尚有啥好玩的哩？我跟你讲 ，你得配点咱建瓯的扁食或者光饼来吃 ，嚯野搭！茶香配上建瓯的本土味 ，安呢才叫“做夥”的感受 。
唐山上门茶的故事 ，喝出老建瓯的味
彼日我带俺囝去巷仔里逿逿 ，觑见蜀间门面平平的茶楼 ，角落里几个老货仔在喝唐山上门茶 。内角茶香野清气 ，许种感受就像回到后生时节 ，咱厝的老辈仱聚在一起品茗讲古 。那时间茶楼里冇啥高等装修 ，桌椅都旧旧的 ，但茶香氤氲 ，笑声一直 。你讲 ，这样的茶楼才是老建瓯的味道是不啦？
你可能要问嚯 ，这唐山上门茶哪块喝最正宗？我照我看嚯 ，建瓯的巷仔里藏着不少好地方 ，要是有空 ，无妨去逿逿 ，总能觑见那些“门里门外都有讲法”的茶楼！
标签：唐山上门茶、建瓯巷子、光饼配茶、老货仔茶楼、建瓯味道
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