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泉源:又的笔顺 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲嚯 ,最近我遨遪莲塘鸡窝那块 ,发明不少人对那角的三个地方野好奇!讲是冇是 ,莲塘鸡窝这个名 ,外地仱听着怪 ,俺建瓯仱晓得 ,这地方已往可有点来头 。你讲 ,鸡窝嘛 ,哪块会正经严肃?但我跟你讲 ,这里野有考究 ,特殊是那三个地方 ,别看不起哩 。

鸡窝第一宝:老祠堂 ,藏着建瓯的“根”

你要问嚯 ,莲塘鸡窝最着名的地方头一个是什乇 ,那肯定是老祠堂哩!这个嘛 ,祠堂在俺建瓯 ,冇是通俗地方哩 ,是讲家族的地方 。莲塘鸡窝的祠堂特殊古早 ,听我公讲 ,俺细伲时节 ,那祠堂门口双方的大柱子 ,雕得像什乇?像鸡窝边的大树根 ,野有建瓯味 。

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这祠堂里头尚有些有趣的事呢 。好比说 ,里头有一块“讲古石” ,上面刻的是老辈仱的故事 。你去看嘛 ,那野像一本建瓯的“老账簿” ,俺后生时节去那块遨遪 ,经常听老人仱讲 ,建瓯的祖宗从哪块来 ,怎样把家族发挥光大 。

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偷偷跟你讲嚯 ,那祠堂里头有一块“福石” ,听说摸了会添福分 。你去的时间 ,不要只照相 ,记得带点心诚 ,摸一摸 ,可能会“福分满满”哩 。

鸡窝第二宝:莲塘水井 ,建瓯水里有清气

讲到第二个地方嘛 ,就是莲塘鸡窝的水井嚯 。这个地方嘛 ,我后生时节常去 ,特殊是炎天热得像隧道建瓯光饼出炉 ,那井水野凉爽!这井水不但是喝的哩 ,照旧老辈仱用来做光饼的“泉水” 。你讲是冇是 ,建瓯的光饼那么香 ,这水有收获哩 。

我那时节常听老人仱讲 ,这井水能治病 ,喝了精神野好 。你去嘛 ,可以捧一口喝喝看 ,味道清甜 ,像老建瓯的味道 。听说昔时井边尚有个小庙 ,专门供水神的 ,但厥后嘛 ,庙冇了 ,只剩井在那块 。

照我看嚯 ,要喝这井水 ,最好带个小瓷杯 。用瓷杯捧井水 ,味道更清 ,像俺建瓯老巷的清气哩 。

鸡窝第三宝:鸡窝菜市 ,建瓯人的“烟火气”

安呢嘛 ,第三个地方就是鸡窝菜市场哩 。这么讲嘛 ,建瓯人最爱逿逿菜市 ,野热闹 ,野有烟火气!莲塘鸡窝的菜市特殊有建瓯味 ,什乇隧道的建瓯光饼、扁食、茶叶都能找到 。我上回带俺囝去那块 ,买了点外地的笋干 ,煮出来味道野香 ,俺囝都讲 ,比超市的野抵 。

讲到这个菜市 ,最有趣的是它的早市 。啥时间早市最热闹?天刚亮的时间哩 ,建瓯人讲 ,及早市就像抢头香 ,野考究!我细伲时节常去早市 ,买点新鲜的鱼和建瓯的豆腐 ,回家煮一锅“鱼汤豆腐” ,味道野鲜 。

我跟你讲哩 ,早市最好的时间是鸡打鸣后到太阳出来前 ,那时间的菜最鲜 ,价钱也公正 。你要去 ,记得早点起 。

这三个地方有什乇联系?

诶 ,讲到这三个地方嘛 ,你可能会问 ,它们有什乇联系哩?照我看嚯 ,它们都有建瓯的味道 ,像俺建瓯的光饼一样 ,外表通俗 ,但内角有乾坤 。你可以从祠堂的历史 ,喝到水井的清气 ,再逿到菜市的烟火气 ,安呢就对哩!

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  • 菜市场烟火气
  • 建瓯味道

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