诶 ，我跟你讲嚯 ，最近有几个外地来的客仔问我：“邯郸按火车站小胡同 ，究竟有什乇悦目的 ？”我就笑笑回他：“你们外地仱啊 ，是冇是以为这地方就个破火车站边的小巷子 ？”嘿 ，照我看嚯 ，他们不晓得的门道多咧！今天我就跟你话事一下 ，讲讲这块咱建瓯人熟得像自家厨房的地方 ，野是有味道 。
小巷子的“老基础” ，你晓得冇 ？
这个嘛……邯郸按火车站小胡同 ，唔是单单咱建瓯人搭火车的地方嚯 。早先 ，火车站周边的巷子 ，哩就像咱建瓯的“窗口” ，来来往往的人都要经由 。你看那小巷弯来弯去 ，像建瓯老城里的巷弄 ，野是有味！
我细伲时节听我公讲 ，好早前嚯 ，这小胡同里住的都是些做小生意的人 ，什乇茶叶商人、杂货铺老板 ，尚有些小吃摊的老货仔 。那时间 ，火车站周围热闹嚯 ，白天生意人来 ，晚上尚有人赶夜车 ，巷子里灯火通明 ，热腾腾的味道就野有烟火气 。
邯郸按火车站小胡同 ，唔是你想的“通俗巷”
你要讲嚯 ，这地方有什乇特别的地方 ？嘿 ，照我看 ，这小巷子的“门道”在于它藏的那些老建瓯的味道 。冇是啥高楼大厦 ，也冇是啥花里胡哨的网红店 ，但你要是细细去看 ，内角有些地方 ，是只有咱老建瓯人才晓得的“宝藏” 。
偷偷跟你讲嚯 ，巷子里有家老扁食店 ，门面平平无奇 ，但扁食皮薄馅多 ，汤头是用老母鸡逐步熬的 ，野清气！你去点一碗 ，还可以加个光饼 ，安呢搭配 ，你晓得啦 ，那味道唔是盖的 ，抵得上建瓯的老基础招牌 。
尚有啊 ，巷子里有个老裁缝铺子 ，开了几十年 ，老板是个内行艺人 。我后生时节 ，仱家嫁娶都要来哩订衣裳 。我上回带俺囝去 ，老板还认得我哩 ，说：“哎哟 ，你细伲时节来我哩做过衣裳 ，今又带囝来啦！”
怎样“逿逿”才对味 ？
讲起来嚯 ，这巷子你要是瞎走 ，可能以为一样平常般哩 。但要是晓得门道 ，嘿 ，安呢就对哩！我教你一个办法：先从火车站正门进去 ，往左手边的巷子走 ，逐步走 ，别赶 。你望见有扁食店、裁缝铺、尚有一些卖琐屑茶叶的小摊 ，就知道你找对路了 。
再一个嚯 ，巷子里有些小摊子 ，卖的什乇光饼、米糕、茶叶蛋 ，都是隧道的建瓯味 。要买 ，记得问：“这个是你们自家做的冇 ？”要是老板笑眯眯回你“哩 ，咱自家做的” ，你就定心买 ，肯定冇差 。
你可能要问啦：“这邯郸按火车站小胡同 ，除了吃和买 ，尚有啥好逿的 ？”嘿 ，我跟你讲嚯 ，晚上去 ，巷子里有时间会有几个老货仔在下棋 ，或者摆龙门阵 ，听听他们讲古 ，也是一种味道 。
标签：邯郸按火车站小胡同、建瓯老巷、小吃与手艺、老建瓯生涯、火车站边的故事
《闽侯县站街的在哪》
实习生 温珵 中青报·中青网记者 刘昶荣 泉源：中国青年报
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