诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我听几个老货仔在讲起昆明孃孃哩 ，你讲是冇是？这个地方 ，外地仱来建瓯 ，总是冇晓得它真正的味道在哪块 。着实嚯 ，昆明孃孃藏在巷仔里 ，不是随便走走就觑得着的哦 。
昆明孃孃 ，巷仔里的规则和考究
昆明孃孃嘛 ，这名字听起来野有趣对吧？着实它不是昆明的什乇地方 ，它是一条巷仔 ，藏在建瓯老城里头哩 。建瓯的老巷仔嚯 ，弯来弯去像迷宫 ，头回来的人嘛 ，肯定转得头昏脑涨 。我后生时节第一次去昆明孃孃 ，也是听我厝隔邻老货仔讲 ，才晓得它是哪块 。
这个巷仔哩 ，最特别的地方嘛 ，就是它里头的味道 。许多老货仔嚯 ，小时间就喜欢去昆明孃孃那里逿逿 ，吃碗扁食或者拣几个地瓜饼 。昆明孃孃的扁食 ，那是野着名的 ，汤底清气 ，扁食皮薄馅多 ，吃一口 ，味道像能回到小时间一样 。你讲是冇是？
我偷偷跟你讲嚯 ，昆明孃孃那里的扁食 ，真正的窍门是汤里头的猪骨熬得够久 ，至少四个小时 ，熬到汤清得像建溪的水 ，才对味 。早上去吃 ，味道最好 ，冇那么腻 。
巷仔拐弯处 ，有故事
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的小店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。我就走进去 ，跟老板娘聊了几句 ，才晓得这店开了有几十年了 。老板娘讲 ，她年轻时节 ，这巷仔里人野热闹 ，各人做夥吃茶、谈天 ，建瓯的味道就在这里 。
诶 ，对哩！昆明孃孃的扁食店嚯 ，不是随便开的 ，老巷仔里头的规则 ，店肆要做得久 ，要有老货仔的认可 ，才叫真味 。照我看嚯 ，这个地方嘛 ，不是光靠导航找获得的 ，你得去逿逿 ，去寻味 ，去听听那些老货仔的故事 。安呢就对哩！
可能你会问：昆明孃孃的巷仔 ，怎样才华找到？
我跟你讲嚯 ，这个嘛 ，冇个地图是找不着的 。最好是问问老货仔 ，或者随着建瓯人做夥走一圈 。记着哩 ，昆明孃孃的味道 ，不但是吃的 ，尚有那些巷仔里的老故事 。
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