诶 ，你晓得不 ，翠苑路上的鸡窝冇了！
我跟你讲嚯 ，前些日子我去翠苑路遨遪 ，想着买点建瓯隧道的鸡窝来解馋 ，效果咧 ，走了一圈 ，啥也冇觑见 。鸡窝哪块去了？我头尾跑了好几趟 ，才晓得 ，原来搬走了！你讲是冇是 ，翠苑路这块地 ，几年前照旧野热闹的 ，鸡窝摊子一个接一个 ，野香 。现在嘛 ，店面少了 ，鸡窝搬到新地方去了 。
鸡窝搬去哪？讲起来有点味道
这个嘛……鸡窝搬到哪去了 ，照我看嚯 ，建瓯人嘴巴精 ，味道再好 ，地方差池也难做得起 。鸡窝老板们早就搬到靠近繁华地段些的地方——好比新城区那块 ，要是细伲你去大润发或者周围的几个巷弄里逿逿 ，可能就觑见了 。许多老板讲咧 ，翠苑路那里人流少了些 ，做鸡窝的生意越来越难撑下去 ，不得已搬去新天地 。
我偷偷跟你讲一声 ，鸡窝搬了 ，但味道冇变 。你要吃鸡窝 ，记得问老板用的是啥火候煨的鸡肉汤底 。汤底差池 ，鸡窝就冇灵魂 。老辈仱讲 ，鸡窝的汤要煨到有点“黏口”的感受 ，才是隧道的 。照我看嚯 ，这种考究 ，新地方照旧坚持得不错 。
鸡窝的“优点”你晓得不？
安呢我细伲时节 ，鸡窝那是饭后遨遪的标配 。建瓯人爱吃鸡肉 ，鸡窝嘛 ，就是鸡肉汤底加粉加料 ，味道浓郁得可以抵得上建瓯光饼的经典！
不过嚯 ，吃鸡窝有点考究 。你要是去新地方遨遪 ，记得别急着点最自制的名目 。为什乇呢？自制的料少 ，汤底不敷厚实 。你点个带鸡腿或者鸡翅的 ，嚯 ，味道才正宗咧 ，吃起来野暖心 。
尚有咧 ，新地方的鸡窝摊子 ，情形比翠苑路清洁些 ，但味道嘛 ，照旧得挑 。你要是遇到老板不熟的 ，记得多问问鸡肉是不是当天煮的 ，冇新鲜的鸡肉 ，汤底也会逊色些 。
讲到这里 ，鸡窝搬了是不是就冇了老味道？
这个嘛 ，我跟你讲咧 ，鸡窝的味道冇变 ，老建瓯人照旧会考究吃法 。你若是以为差池味 ，可以试试自己带点家里煮的“老酒” ，加一勺进去 ，嚯 ，那味道马上野正宗！
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