开头：诶 ，新茶到货了你晓得吗 ？
我跟你讲嚯 ，最近建瓯陌头巷尾 ，都是“新茶到货,接待品茶”的招牌。你讲是冇是 ？哪块茶庄、哪块小店 ，连巷仔头的小摊都写得野醒目。这个嘛 ，不是啥稀奇事 ，每年一到新茶上来的时间 ，气氛就安呢� ？墒青� ，我发明许多人没真的会八这“品茶”的门道 ，只知喝个热乎乎、香馥馥 ，殊不知茶里头藏的味道 ，可抵得上一碗隧道的光饼那么扎实。对哩 ，今天我就来跟你话下 ，品新茶这事 ，咋个考究。你听着嘛~
正文：品茗不是随便喝 ，是有门道的
一、品新茶 ，先得看茶叶是啥“货色”
新茶上来嚯 ，眼睛可得擦亮哩。建瓯的茶嘛 ，最着名的肯定是建瓯水仙茶啦。水仙茶的叶子宽厚 ，颜色青中带黄 ，闻起来有股清香 ，喝起来齿颊留香。新茶头一泡 ，啥滋味能出来 ，你得看茶叶品相和香气。一样平常野好的水仙茶 ，叶子捏在手里柔中带韧 ，光泽也不暗沉。这你晓得吧 ？
我偷偷跟你讲嚯 ，挑水仙茶的时间 ，别只看颜色 ，也别只闻香气 ，得捏一捏叶子的韧劲。太软的叶子可能是嫩得过了头 ，泡起来没味。安呢的茶 ，喝了野惋惜。
二、新茶泡法 ，野考究多得像老城巷弄
喝新茶嘛 ，泡法最关紧要。你要是直接用滚水冲嚯 ，味道会冲得“野险” ，不敷温润。我教你一招 ，先用七八十度的温水泡个头遍 ，把茶叶叫醒 ，再用稍高温的水泡第二道 ，这样茶味才会出来。水仙茶的香气 ，第二道最是浓郁。以前我后生时节 ，去我公的老朋侪家 ，他们沏茶就安呢的门道。对了 ，沏茶的壶也要考究 ，最好用建瓯外地的紫砂壶 ，保温又能锁香。你讲是不啦 ？
尚有一个小诀窍嚯 ，喝新茶的时间 ，最好配点建瓯光饼吃。光饼的淡淡咸香 ，能陪衬茶的甘甜。安呢就对哩 ，茶饼双全 ，味道妙不可言。
最后：品茗的故事 ，喝完才晓得
新茶品得好嚯 ，不但是舌尖的享受 ，还能品出故事来。你喝着这建瓯水仙茶 ，闻着它的清香 ，想想它从山里头采摘、揉捻、焙火到你手上的历程 ，野像是看一场老城里巷弄里的戏。你讲是冇是 ？
诶 ，你可能要问嚯 ，喝新茶有什乇禁忌冇 ？我跟你讲 ，别空肚喝新茶 ，特殊是早上刚起床时节 ，空腹喝容易胃不惬意。安呢记着哩 ，品茗要悠着来。
标签：新茶到货、接待品茶、建瓯水仙茶、茶叶考究、光饼配茶
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