诶，我共汝讲囉，克日有侬问我：“上饶八角塘鸡窝叫什么名字 ？”我听罢呵，险囉~这问话，倒是给我唤起了不少古事 。汝讲是伓是 ？现在的人，对许些个老地方，老名字，连听都伓曾听过，遑论晓其内里的门道咯！以是，今天我就专程来共汝攀讲下，这“八角塘鸡窝”的故事，保管汝听完晓得个或许 。
八角塘鸡窝，这名字有味吧 ？
先共汝讲，八角塘鸡窝其名字，听起来嘛，像是鸡窝嘛 ？着实啊，伓是汝想象其养鸡其地方，是老辈人给某个特别的地方起的外号 。汝想想，福州人最爱给地方取些“奇希新鲜”其名字，像什乇“马尾船厂”、“乌山脚”，一讲出来就有画面 。八角塘鸡窝，也是安呢一种有意见意义的地方名字 。
这名字囉，泉源是由于以前底所有一个池塘，池塘周围形状有点像八角一样 。至于“鸡窝”，那是由于周围住了许多养鸡的人家，鸡呀，总是叫得震天响，弄得周围侬都习惯喊这地方“鸡窝” 。久而久之，这外号就传开了 。
鸡窝里有什乇“门道”呢 ？
汝知影伓，八角塘鸡窝伓单单是名字有趣，其地方尚有许多好玩的门道 。以前嘛，这里可是热闹得很 。早些年，八角塘那带是福州其小商贩群集地，像什乇卖鸡鸭、卖青菜、卖鱼虾的都挤在蜀个地方讨海 。特殊是天亮前后，那人声鼎沸，汝要是站在旁边，听着小贩们讨价还价，绝比照听戏还热闹！
偷偷共汝讲囉：以前八角塘鸡窝，着实是个“地头蛇”管着的土地 。要在那里讨海，得明确“规则”，伓然意会贫困事多着囉！以是老福州人讲“鸡窝里讨海，先敬鸡头”，意思是安呢来的 。
老福州的回忆：鸡窝里的一碗面
许日我食完暗暝饭，心想去八角塘那一带荡荡 。伓然意会走到一间面摊前，闻到那香味，着实野有味 。那时间店里已经没什乇人了，我就直接坐下，点了一碗他们最著名的“鸡窝面” 。老板娘一边给我煮面，一边跟我攀讲，说这鸡窝面是用昔时鸡窝那带最好的鸡汤做底，配上手工面条，味道一绝 。
我那时一口汤下去，就晓得，这味道真是“老福州” 。一点都伓夸张，安呢讲吧，吃完感受自家像是回到细辰候，坐在阿公家门口用饭其时光 。汝应该也会有安呢种感受吧 ？
诶，讲到这，汝可能要问囉：“现在的八角塘鸡窝尚有伓有昔时的味 ？”我共汝讲，虽然名字还在，但地方已经大变样囉，酿成现代化的栖身区了 。不过囉，想要找“鸡窝”其味，汝还可以去周围一些老字号的馆子，尝尝看，可能还能找到点昔时的影子囉！
汝讲是伓是呵 ？
标签： #八角塘鸡窝 #老福州 #地方名故事 #福州味道 #老字号
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