诶，你听过“包头品茶上课”不 ？
这个嘛，“包头品茶上课”最近很多多少人讲得野热哩！我跟你讲嚯，俺建瓯仱会八这句，是冇是像个老讲古，听着野有味道 。上回我带俺孙囝去城边遨遪，遇见几个外地客，问我“这个‘包头品茶上课’是怎样回事 ？”我就乐了嚯，这可是俺建瓯才有的考究，你讲是冇是 ？
照我看嚯，年轻人晓得这事的冇多 。着实嘛，“包头品茶上课”是俺建瓯茶文化里头一个野妙的规则 。你要真想弄清晰，安呢我今天就给你讲讲里头的门道 。
包头品茶上课，考究不止一点点
这个“包头”，你晓得是啥意思不 ？哈哈，冇是头巾啥的嚯！“包头”啊，是指茶叶包装头头的谁人部分，最顶尖的、最嫩的茶叶 。俺建瓯仱品茗考究，“包头”是最好的茶叶部分，用来做高端品茗 。这茶叶野细嫩，野香，泡出来的味道野考究，抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。
而“品茶上课”，就不是通俗品茗嚯 。这个嘛，是一边品茗一边学茶文化的意思 。就像俺建瓯城里的老货仔仱，在茶庄里品茗，嘴巴冇闲着，讲茶叶的泉源、沏茶的规则、尚有品茶的诀窍 。你讲是不是野有学问 ？
偷偷跟你讲嚯，“包头品茶上课”里最野险的规则是：第一沏茶冇喝，得用来润茶叶，让茶香散开 。第二泡才是真正的品茶最先 。这个规则是我细伲时节跟我公学来的，你要是冇晓得，喝起第一沏茶来，老货仔仱会笑你哩！
另外嘛，我跟你讲，“包头品茶上课”还野考究情形 。最妙的地方是俺城里的巷子里头，茶庄仱冇大装修，简简朴单桌椅茶壶，清清悄悄品茶，才有味道 。你要去那些装修野豪华的地方，品茗就像赶场，冇了建瓯味 。
细伲一段古早事，讲讲这规则的泉源
（土口语体）彼日我食饱暝昏，闲来冇事，就去城里巷仔里遨遪 。行到巷尾，觑见个茶庄，门面冇野亮堂，里头坐几个老货仔在品茶，嘴巴讲得野热 。那老货仔跟我讲嚯，“包头品茶上课”是从古早时节传下来的规则，俺建瓯仱品茗历来冇随便 。听他讲嚯，这规则是从建瓯种茶的山头来的，茶农仱挑最嫩的叶子下来，就叫包头，品质冇话讲 。品茶嘛，不但是喝，还得学，你讲是不啦 ？
（转回通俗话）听完我就觉着，建瓯的茶文化真是野深哩！你要是外地人，来俺这里品茗，最好谦逊点，跟老货仔仱学学规则，不然是冇味道的 。
你可能会问：怎样才华学好“包头品茶上课” ？
照我看嚯，最妙的步伐是做夥去建瓯巷子里的老茶庄，坐下来，品茗，听老货仔仱讲古 。你冇事时节来城里转转，肯定能找到野有考究的地方 。记着嚯，品茗嘛，冇急，逐步品，才有味 。
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