诶，我跟你讲嚯，前阵子我跟后生仱遨遪，三更去周浦站街，野好玩！你晓得不，周浦三更站街这事嚯，乍听起来像个离奇的说法，但真个是俺建瓯的“老味”之一，是冇是哩？我看着后生仱东瞅西看，野好奇，心里想：安呢我得跟仱讲讲，这个站街背后的门道。
周浦站街，夜色里藏门道
周浦站街，先不讲是什乇意思，光听这个名字就野有建瓯味。站街嘛，顾名思义，就是在陌头巷尾站着，但周浦的站街嚯，跟其他地方纷歧样。它可不是随便站站就完事。你讲是冇是？
这个嘛，周浦站街最野有趣的就是它的时间——三更。建瓯的夜晚，平时一样平常都静得像水井，尤其是周浦一带，巷弄深深，古味浓浓。但一到三更，嘿，这里就活泛起来了，像一锅煮沸的建瓯炒米粉，热闹得紧。
我后生时节嚯，站街是个考究活。站在哪块，站怎样，都有规则。好比，巷子口不可随便站，得留给卖小吃的仱 ；而那些老货仔喜欢站在巷子尾，手里拿着光饼嚼着，闲话建瓯的景物。你要是第一次去，肯定瞧不出门道，得随着老货仔学。
站街里头的考究
站街嘛，除了站，还得吃。建瓯人三更站街，吃的是野考究。周浦一带的小吃摊，三更才出味。扁食、光饼、炒米粉，样样都像是老建瓯的魂，夜里吃一口嚯，野清气，是冇是哩？
我偷偷跟你讲嚯，站街想吃到最隧道的味道，得挑巷子尾的小摊。那些摊档嘛，看着不起眼，但煮出来的扁食嚯，汤底是用老鸡熬的，野鲜！尚有光饼，得挑那种边沿恰到利益烤焦的，咬一口，脆得像建瓯老巷的砖墙，香气扑鼻。
站街的故事，藏着老味道
（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里遨遪，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就心痒，坐下点了一碗扁食，汤喝下去嚯，惊觉原来是放了些老酒，味道野奇异！
（转回通俗话）彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。周浦站街嘛，不但是吃，还得看，看那些老货仔的闲聊，看小摊仱的烟火气，这些嚯，才是建瓯的生涯。你晓得不？站街站得好，连建瓯的文化都能站出来。
讲到这，差未几哩
诶，你可能会问嚯，站街三更冇冷吗？我跟你讲，建瓯三更的风是野凉，但大伙仱站在一起，吃着热乎乎的小吃，聊着闲话，心里是暖的。你讲是冇是？
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《人民日报》(2025年03月23日 第 02 版)
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