诶 ，兄弟 ，你晓得不 ，讲到杨蒲站街鸡街 ，我跟你讲嚯 ，这一块地方哦 ，是咱建瓯一大特色 ，野险嚯~。但你讲是冇是 ，外地人来 ，总是会搞糊涂 ，啥“鸡街”？听着怪野险。着实嚯 ，这内里可是有不少门道的！我今日就陪你聊聊这杨蒲站街鸡街的简介 ，安呢你就会晓得 ，这地方不但是名字有意思 ，内角尚有乾坤啊。
鸡街的“鸡” ，着实是有故事的
鸡街嚯 ，名字咋来的 ，预计野人都冇去深究。我小时节听我公讲过 ，杨蒲那里原本是个小墟落 ，鸡养得多 ，鸡啼声一到暝昏 ，整个村子都热闹起来。厥后村子生长了 ，成磷砌市井 ，但“鸡”这个字就留着了 ，成了地名的一部分。对了 ，杨蒲嘛原来是个站点 ，火车站周围的鸡街 ，啥都野利便。
不过嚯 ，鸡街现在可没啥鸡了 ，反而是小吃店、杂货铺各处开。你要说吃的 ，这里可是有考究的！这事我后生时节就晓得。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
杨蒲鸡街的“考究” ，在吃和买
我跟你讲嚯 ，这里头吃的工具 ，最着名的照旧建瓯扁食 ，尚有一些隧道的光饼。扁食嚯 ，皮薄馅多 ，吃着野爽口；光饼嘛 ，烤得香脆 ，咬一口满嘴香。鸡街的扁食店 ，许家都开了几十年了 ，老板手艺是冇得讲的。
偷偷跟你讲嚯：鸡街里头的扁食 ，最好的吃法是搭配点猪骨汤 ，加点白胡椒粉 ，安呢就对哩。汤底清甜 ，扁食滑嫩 ，吃起来野抵得上一碗好酒！另外哩 ，买光饼一定要现烤的 ，热乎乎的 ，才有谁人隧道的香味。
除了吃的 ，这里买杂货也利便。鸡街的小店肆 ，种种老建瓯特色的工具都有 ，好比竹编、建瓯茶叶什乇的。以前嚯 ，我带俺囝来这里买过几回 ，感受这地方嘛 ，啥都找获得 ，野全乎。
讲到这里 ，你一定会问：尚有什乇地方值得去？
照我看嚯 ，鸡街最有意思的照旧暝昏时间 ，街上的小摊子一个一个摆出来 ，热闹得像过节。你要是有空 ，去逿逿 ，坐下吃碗扁食 ，喝杯茶 ，再买点光饼带回去 ，是冇是野有意思？
标签：杨蒲鸡街、建瓯小吃、扁食、光饼、建瓯特色
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