诶，我跟你讲嚯，最近建瓯这厝里有几小我私家讲到「莞式36招图解」，都讲是什乇“秘笈”，是冇是��？我一听就笑了，讲真，这个「莞式36招图解」，我后生时节就晓得它哩。你讲是冇是？
这个嘛……着实是老早从广东那块传过来的，专讲技法、行动的什乇套路，许多人都拿它当一种“深藏功与名”的工具。着实照我看嚯，它也冇什乇神秘，你要是晓得它的门道，和俺建瓯的古早扁食手艺尚有点像，都是考究细腻和规则的。今天我就跟你做夥话事，讲点野险的招数和规则。
莞式36招，不是只看图，行动里有乾坤
你晓得嚯，「莞式36招图解」有些人看了图就讲“哦，照着做就行”，着实安呢是冇是哩。它野险的地方就在于，行动有细节、有考究，差一丁点，效果就差得远。就像你去建瓯巷仔里吃扁食，汤里少了那一点胡椒粉，你讲是冇是就少了点味道？
诶，对哩！我后生时节看俺公用手做活儿，他就讲过一句话，“行动要到位，心要稳，眼要准”。这个「莞式36招图解」一ㄇ同理，每一个招数，背后都有它的规则和门道。
偷偷跟你讲嚯：学「莞式36招图解」哩，要害不是行动快，而是行动顺。你手脚要配合得像建瓯的光饼做馅，贴合得刚恰恰，野险嚯！你晓得不，行动顺了，招数自然就悦目。
建瓯味道，总能找到些配合点
你讲是冇是嚯，「莞式36招图解」里尚有一种味道，和俺建瓯的风土人情有点像。它考究条理，就像俺建瓯的光饼，外面酥，内里软，尚有点焦香。你做行动的时间，要有“外紧内松”的感受，行动看起来有力，但做起来要轻松，安呢才是对哩。
我记得有一次，我去巷仔里逿逿，冇想着遇到一个老货仔在练这个「莞式36招图解」的行动，边练边讲，“行动看似简朴，做起来就晓得弯来弯去，像老城里的巷弄。”我听了就讲，“你这个讲法野险嚯，和俺建瓯的味道有几分像。”
老辈仱传落来的规则：学招数哩，不要急着练全套，先学两三招，练顺了才往下学。就像建瓯的光饼，先做皮，再包馅，一步一步来，安呢就对哩。
后手问题：行动练顺了，怎样练出“气焰”？
照我看嚯，要练气焰嘛，你得心稳，行动顺，然后多练几回。像俺建瓯的老货仔讲的，“气焰是走出来的，不是喊出来的。”你讲是冇是哩？
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