诶 ，最近有个亲戚来建瓯 ，他们讲要去赣州火车站周围转转 ，我就顺口问了一句：“是不是要去小巷子？”他们愣了一下 ，讲：“啥小巷子？”嚯 ，我跟你讲 ，讲赣州火车站这个地界 ，最有味的不是啥大广场 ，也不是啥新铺开的路 ，而是那条小巷子 ，你讲是冇是？
小巷子里 ，才是真正的建瓯味
话事嚯 ，赣州火车站虽然是个外地名 ，但它周边的那些小巷子 ，走进去你才晓得 ，野有老建瓯的味。巷子里头弯来弯去 ，像俺建瓯老城里的巷弄 ，随便一拐就是一个“宝藏”。我记得我后生时节 ，经常带囝仔去那里逿逿 ，冇想着一巷角转进去 ，居然能觑见卖光饼的小摊子 ，嚯 ，那种刚起锅的香气 ，抵得上俺厝里做的那种哩！
彼日的“逿逿”趣事
（土口语体）彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……（转回通俗话）彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
小巷子里的“门道”你晓得不？
照我看嚯 ，赣州火车站小巷子 ，好玩就好玩在它的“门道”。你冇步伐从外貌看出来 ，哪间铺子有真本事 ，哪间是专门坑外地仱的。你要靠鼻子闻 ，靠眼睛瞅 ，还得靠耳朵听。建瓯仱考究“食野味” ，巷子里的老铺子 ，常�；嵊行岸兰揖睢� ，好比手工豆腐、隧道光饼 ，甚至有些老头子摆摊的扁食 ，汤头野鲜！不过 ，这里头也有“坑” ，我跟你讲嚯。
诶 ，偷偷跟你讲一个规则：赣州火车站小巷子里的铺子 ，选工具有考究。好比卖光饼的摊子 ，你得看老板是不是边做边卖 ，冇现场做的 ，味道就差一截�Ｉ杏辛� ，卖扁食的 ，碗里加料是不是“爽利” ，你一眼就能看出来。这个嘛 ，都是我后生时节“亏损”才学来的门道。
小巷里的味道 ，不止是吃
诶哩 ，讲到小巷子 ，就不止是吃的味道 ，尚有一种“人情味”。巷子深处 ，经常能觑见些老货仔在逿棋 ，或者有些姨妈在做针线活。你要有耐心 ，停下来听听他们讲闲谈 ，有时间他们会讲起巷子里的古早事 ，讲建瓯旧时的生涯 ，那种感受就像回到后生时节 ，野有意思哩！
一个“后手”问题 ，给你答个着实话
你可能会问：“建瓯人讲赣州火车站小巷子 ，最值得去的地方是什乇？”
我的谜底嘛 ，照我看嚯 ，最值得去的是巷子里那些“不起眼”的小摊子 ，特殊是光饼摊和扁食铺 ，这些才是老建瓯的味道。记着 ，要看老板是不是“现做现卖” ，野主要哩！
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