诶 ，汝会晓无？现在讲起福州茶楼 ，讲闲话就少不了德惠品茶咯！
汝看 ，最近走到三坊七巷头尾 ，满街都是茶楼 ，什乇“老厝茶楼”、“文创茶楼” ，名字野有诗意呵 �？墒菄� ，讲到“德惠品茶” ，汝会晓嘛 ，这个野有考究 。许日我带我囝去品茗 ，他问我：“阿爸 ，什乇叫德惠品茶？”我就讲 ，“着咯 ，汝呷茶时节 ，心头着有德惠 ，呷起才会有底味 。”汝讲是伓是？
可是囉 ，现在侬去茶楼 ，许多侬呷茶只是照相 ，点一壶最贵其茶就算品茶 。诶 ，汝讲这介嘛会有底味？我共汝讲 ，德惠品茶其考究 ，不但是呷茶 ，是呷其历程 ，呷其味道 ，呷其闲话 。安呢才叫“品茶”咯 。
老福州讲德惠品茶 ，考究就像三坊七巷其巷弄一样绕
着实囉 ，德惠品茶这个名字 ，正正是福州侬其品茶哲理 。汝听嘛 ，“德惠”是伓是讲“有德有惠”？呷茶时节 ，汝着有其心头 ，呷起来才会有其味 。照我看囉 ，福州品茶 ，就像侬走三坊七巷 ，走入巷巷弄弄里头 ，伓然意会发明其底味 。汝呷茶 ，着有耐心 ，逐步呷 ，呷到最尾 ，才是真正其“品” 。
许日（那天）我去巷厝里头荡荡囉 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间茶楼 ，内里坐几位老依伯 。一看 ，桌头摆一壶铁观音 ，旁边是福州其特有锅边壶 ，茶香媛媛其荡出来 ，许种味道 ，着实野有味 。彼刻我就感受 ，哎呀 ，这个就是德惠品茶其考究咯！
汝会晓嘛？德惠品茶有一条规则 ，我公讲叫“先浓后淡” 。呷福州茶时节 ，头泡着浓 ，二泡着淡 ，三泡着品 。汝着用蜀种小盅盅呷 ，呷到嘴里 ，着逐步品 ，伓是吞 。许种规则 ，我晓得是代代传下来的 ，汝试试看 ，真的有底味 。
德惠品茶其“底味” ，汝呷茶着呷到心头
我后生囝时节 ，呷茶就晓得一点 ，呷福州茶 ，野考究其人情 。汝呷茶伓是自家呷 ，着共侬一起呷 ，呷其闲话 ，呷其情谊 。汝看嘛 ，福州其茶楼是伓是有大桌头？侬坐一圈 ，就像逿逿三坊七巷遇到老邻人 ，讲闲话呷茶 ，心头着有德惠 ，安呢才有底味囉 。
汝可能会问：福州茶楼这介多 ，哪间才呷得出德惠品茶其味？
着咯 ，我共汝讲 ，汝着找什乇巷厝内里其小茶楼 ，伓是路边花头店 。蜀种店 ，茶是隧道 ，其人情也是福州味 。汝呷完 ，心头着有底味囉 ，安呢就对咯 。
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