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诶 ,你晓得不 ,这凯嘉大厦啊 ,冇简朴噢~

我跟你讲嚯 ,石家庄凯嘉大厦全是鸡 ,这个话 ,头回听仱可能会以为希奇 ,啥意思?是不是说啥鸡店满满当当都开在凯嘉大厦?哩 ,冇那么简朴 ,着实讲嚯 ,这地方 ,它就像俺建瓯的老巷子一样 ,弯来弯去 ,里头可有门道。

我细伲时节嘛 ,听我老货仔讲过 ,凯嘉大厦这名字都让人起了兴味 ,想去逿逿(闲逛)。厥后我亲自去过几回 ,才晓得 ,这地方是个“鸡”文化的群集地。你讲是冇是?鸡店多得像建瓯陌头光饼铺 ,名堂还野险嚯。什么烤鸡、炸鸡、盐酥鸡、鸡汤……从楼下到楼上 ,鸡味飘满整栋楼 ,安呢就对哩!

鸡店野多 ,但有考究要听我讲~

这里头的鸡店嘛 ,冇是随便开开的嚯。照我看 ,有两种“鸡”特殊值得讲。第一种是那种传承的老牌子 ,做了几十年 ,味道稳固 ,像俺建瓯的光饼一样有考究 ;第二种是专门搞创意的 ,啥鸡翅加芝士、炸鸡配酸奶 ,野新鲜。你去吃之前嚯 ,要明确挑 ,冇晓得挑的话 ,可能就吃个一样平常般咯。

诶 ,对哩!我上回带俺囝去 ,那天嘛 ,就专门找了家隐藏点的鸡店 ,叫“鸡味小巷”。你讲这名字 ,听着是不是像俺建瓯的巷弄?进去后嘛 ,冇想到 ,装修挺质朴 ,老板还跟我讲 ,这鸡用的是外地散养鸡 ,专门熬汤做鸡油饭。嚯 ,那味道像俺家后山土鸡煮的汤 ,清甜又带点鲜香 ,你吃一口就晓得是好工具。

偷偷跟你讲嚯:凯嘉大厦里头有几家店 ,招牌虽然不起眼 ,但它们的鸡用的都是高山农场的散养鸡 ,味道特殊清新。要认得标记性的一句话——“土鸡土汤 ,鸡味最香” ,老板都挂在墙上的。

鸡文化背后尚有点“门道”

你可能会问哩 ,为什乇这个凯嘉大厦会全是鸡?诶 ,这个嘛 ,我有听过一种说法 ,老货仔讲 ,早些年 ,这大厦建起来的时间 ,周围恰恰有个批发市场是专卖鸡的 ,鸡店老板都懒得跑远 ,就爽性在大厦里头开店。厥后嘛 ,这鸡店野多 ,吃鸡的人又越来越多 ,逐步地就成了“全是鸡”的名号。

尚有哦 ,这种鸡文化 ,不就是像俺建瓯的光饼文化一样?小小一块饼 ,考究的手艺 ,传承的味道 ,吃的是一种情绪?未笙玫募Φ曷 ,也是这个意思 ,吃的不但是鸡肉 ,照旧一种都会的味道。


话讲差未几了 ,你可能会问啥?

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若是你问我嚯:去凯嘉大厦哪块吃鸡最野好 ,咋晓得哪家靠谱?我会跟你讲嘛:

“去到楼里头 ,先闻味道 ,哪家鸡味特殊香 ,哪家就靠谱。再看老板的神情 ,神情自在的 ,一样平常是自信味道好!”

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