诶 ，我跟你讲嚯 ，最近咱建瓯周边小姐店百米街那块 ，野多人跑去哩！你讲是冇是？我前几天遨遪已往 ，发明有些伙仔啊 ，冇晓得“门道” ，啥都往里冲 ，效果冇吃到啥好味道。安呢就对哩 ，今天咱就来好好话事一趟这百米街 ，讲讲里头的真工具和考究。
百米街的“门道” ，冇是简朴哩！
周边小姐店百米街嘛 ，先给你说说哈 ，这条街不长 ，百米嘛 ，一听就晓得短短的。但你可冇小看嚯！它野像咱建瓯老城巷弄那样 ，弯来弯去有门道 ，里头的小姐店一个个藏得深 ，门面普通俗通 ，有些你要是冇专程去找 ，基础看不出来是干啥的。
这里最多的是什乇？你讲是冇是？那虽然是些卖吃的小姐店啦！光饼、肉燕、扁食这些老建瓯味道 ，百米街都有。但你要吃到真正的好味道 ，冇是随便进一个店就行。照我看嚯 ，得找那些门面简朴、冇太多招牌的 ，通常才有真味。
土口语体：彼日我食饱暝昏 ，去百米街逿逿
彼日我食饱暝昏 ，喝了两杯茶 ，脚痒痒 ，就想去百米街逿逿。走到头 ，觑见一间门面冇啥招牌的小扁食店 ，店里坐几个老货仔在下棋 ，许种香气荡出来 ，野清气。我就进去问：“有冇扁食？”老板仰面看我一眼：“有 ，等会。”
内角啥都冇多讲 ，就拿碗装了扁食来 ，汤清味浓 ，肉嫩得像刚包好的。我那时节心里就蹦出一句话：这才是建瓯的味！你再看那些挂满招牌、喊得四处响的店 ，一样平常般啦 ，口胃都野通俗。
偷偷跟你讲：百米街吃工具 ，别看门面花俏 ，找那种门口冇挂花里胡哨招牌、内角老板野清气的 ，通常味道最正宗。特殊是扁食和肉燕 ，老辈仱传下来的规则 ，汤一定要清 ，肉要嫩 ，皮要薄。
百米街的“小坑” ，你适留神哩！
讲到百米街嘛 ，冇全是好工具的 ，里头也有些小坑。好比有些店 ，专门做些花里胡哨的安排 ，把价钱抬得野高。你一瞧 ，以为“嚯 ，这么贵的 ，肯定好吃” ，效果吃起来味道一样平常般 ，冇啥老建瓯的味道。
照我看嚯 ，要避这些坑 ，最好的步伐就是多听听别人讲 ，老货仔的话一样平常都准。好比我公以前就讲过 ，“吃工具看人品 ，门口老板热情太过 ，味道一样平常冇多好。”这种话 ，放在百米街 ，安呢也对哩。
话事讲到这 ，你可能要问哩
你可能会问 ，“诶 ，那百米街里最好吃的是啥？”
照我话事嚯 ，百米街里最好吃的嘛 ，光饼和扁食是最野有味的。特殊是光饼 ，万万要趁热吃 ，香气才足�Ｉ杏新� ，记得带点回家给囝们尝尝 ，老建瓯的味道 ，冇是随处能找的。
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