诶 ，我跟你讲嚯 ，这个群不简朴
你晓得不 ，最近我闻声俺几个老同砚讲起这个「武汉南巷剁饼子qq群」 ，嚯 ，野热闹嚯！仱（人）都讲这个群里 ，啥人都有 ，有老货仔、有年轻囝 ，有嘈嘈的 ，也有正经做饼子仱。乍听起来嘛 ，你可能以为就是个通俗的群 ，讲讲饼子的做法、吃法啥的。着实呢 ，我跟你讲嚯 ，安内个群里藏着许多门道哩 ，冇是单单讲饼子。
我后生时节 ，最爱逿逿建瓯老巷 ，这个群啊 ，就像俺建瓯的那些老巷一样 ，看起来平平无奇 ，但巷里巷外 ，有野多的故事和规则。你讲是冇是？
剁饼子里有考究 ，群里的规则也是有学问的
这个群里 ，最考究的就是「剁饼子」这个事。你晓得嚯 ，剁饼子看似简朴 ，着实野考究。俺建瓯光饼嘛 ，外皮薄、内里软 ，是个吃得脱手艺的玩意儿。做饼子的仱要用力剁 ，剁得匀 ，剁得有劲 ，嚯 ，这个劲儿跟心气儿是一样的。群里的仱呢 ，也考究这个劲儿 ，讲话要有分寸 ，不可太嘈 ，也不可太淡。
我偷偷跟你讲嚯 ，这个群里头 ，最有意思的就是它的「拍饼子大会」。每到快过节的时间 ，群主会组织仱在群里晒自己剁的饼子 ，有人专门点评 ，讲哪块剁得好 ，哪块有问题。这个点评仱啊 ，像俺建瓯老巷里的评书佬 ，讲得头头是道 ，听得人都钦佩！
群里的规则嘛 ，我晓得有几条：第一 ，剁饼子要自己下手 ，冇能拿外面的饼子来瞎搅仱 ；第二 ，分享的饼子照要清晰 ，最好还能讲几句故事 ，好比这个饼子是祖传的、照旧自己探索出来的。第三呢 ，群里冇能随便吵架 ，讲饼子就讲饼子 ，嘈嘈的仱直接踢出去。
我细伲时节听我公讲 ，建瓯老巷里有个卖光饼的店 ，老板娘啊 ，每次剁饼子都要念几句老话 ，类似“饼子好 ，日子好 ，家家户户都安康”。这个群里嘛 ，仱也考究这个气场 ，剁饼子是一种心情 ，是一种对生涯的调剂。你讲是不是哩？
我跟你讲嚯 ，这群里还藏着许多老货仔的故事
群里的老货仔嘛 ，野有趣。他们有的讲自己后生时节剁饼子的趣事 ，有的会分享一些老古板。好比有个老货仔讲 ，他小时间跟家里人剁饼子的时间 ，都会先拜灶神 ，祈求饼子剁得好、吃得香。嚯 ，这个讲法 ，现在许仱都冇晓得哩。
尚有个老货仔分享过 ，他年轻时节在武汉南巷里住过几年 ，跟外地人学会了他们的剁饼子手艺。嚯 ，这个手艺啊 ，跟俺建瓯的不太一样 ，饼子剁得厚些 ，但嚯 ，口感野饱满 ，嚯 ，抵得上一碗俺建瓯的扁食哩。
我跟你讲嚯 ，群里的老货仔啊 ，有些人会教你怎样剁饼子才不裂开。他们讲 ，剁的时间要用个小木板垫着 ，把饼子放在垫子上 ，再轻轻压住剁 ，这样饼子的边角才不会裂开。这个你可能冇晓得哩 ，是不啦？
话差未几讲完 ，最后留点想头
你可能会问嚯 ，这个群里 ，最厉害的饼子是谁剁的？我跟你讲 ，野难讲 ，群里的仱都有自己的绝活 ，野有才华。你要真想晓得 ，可以自己加进群里逿逿 ，逐步体会哩。
标签：#武汉南巷剁饼子qq群 #建瓯的规则 #老货仔的故事 #剁饼子手艺 #群里的气场
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