诶 ，我跟你讲嚯 ，株洲渌口鸡窝这工具 ，最近是野火哩！哪块都有人讲 ，特殊是俺后生仔一听鸡窝就跑去寻野吃 。哩个鸡窝嘛 ，不是你随便去吃吃就算了 ，内里的考究可野深哩 。你晓不 ？我细伲时节听我公讲 ，鸡窝这名字似乎是因它煮后像鸡窝的形状 ，咯是冇是有意思 ？今天嘛 ，我就来给你话事一下株洲渌口鸡窝最着名的三个地方 ，嚯 ，你要听仔细哩 。
第一站：鸡窝巷尾的阿婆摊 ，鸡窝吃出了“古早味”
株洲渌口有个巷尾 ，哩块地方嘛 ，寻常不野显眼 ，像俺建瓯巷仔里头那些老店 ，门面平平的 。哩巷尾里有个阿婆摊 ，鸡窝是她自家手工做的 ，听讲是传了三代的手艺 。你晓得嘛 ，哩种手工鸡窝 ，煮出来嚯 ，野Q弹 ，嚼起来有股淡淡的米香味 ，咬一口就晓得是“古早味” 。
我偷偷跟你讲嚯 ，这阿婆摊的鸡窝最好吃的吃法是加她自家调的辣酱 ，香得嚯 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。辣酱里头有种建瓯人最爱的咸干味 ，吃起来让人想起小时间厨房里那股熟悉的香气 。
第二站：老码头边的鸡窝铺 ，藏着“渌口胃”
再来嘛 ，渌口老码头边有家鸡窝铺 ，哩块地方是外头人不大会寻到的 ，像俺建瓯老城那些弯来弯去的巷弄 ，冇熟人带你都不晓得哪块有好吃的 。这铺子嚯 ，鸡窝做得野考究 ，讲是用渌口外地的米 ，水是从周围的井里挑上来的 ，嚯 ，你听听 ，是冇是考究哩 ？煮出来的鸡窝带点渌口米独吞的香气 ，吃起来有种清清新爽的感受 。配上一碗猪骨汤 ，嚯 ，安呢吃就对哩！
照我看嚯 ，要吃这家鸡窝铺 ，你最好早上去 ，鸡窝刚出锅时味道最野好 。配猪骨汤的时间 ，你记得要问老板加点葱花和胡椒粉 ，嚯 ，这才是“渌口胃”的精髓 。
第三站：集市里的鸡窝摊 ，吃的是“人情味”
最后嘛 ，我要讲的就是渌口集市里头的鸡窝摊 。哩个地方 ，逿逿过的人都晓得 ，热闹得像俺建瓯每年光饼节的集市一样 。鸡窝摊嘛 ，就在角落里头 ，摊主是个老货仔 ，话事起来野亲热 。鸡窝煮得简朴 ，没啥花巧 ，但嚯 ，吃的就是摊主那股人情味 。老货仔每次都边煮边跟客人拉闲谈 ，我上回去吃 ，他跟我讲了不少渌口的老故事 ，听得野有趣 。
吃这摊的鸡窝嘛 ，记得要配摊主自家腌的酸菜 。酸菜嚯 ，酸酸甜甜的 ，咬一口嚯 ，鸡窝的香气就被提起来了 ，嚯 ，野带劲！
话讲到这块嘛 ，你可能会问：“这三个地方鸡窝 ，哪块最好吃 ？”照我看嚯 ，阿婆摊的最有“古早味” ，老码头边的最有“渌口胃” ，集市里的最有“人情味” 。你要是有时间嘛 ，都去试试 ，安呢就对哩！
标签：鸡窝、株洲渌口、老码头、集市、古早味
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