诶 ，我跟你讲嚯 ，你晓得不 ，最近东郊抵家怎么看荤素这事儿闹得响噹噹 ，野多人都想弄明确它的门道。着实呢 ，许多人都误会了 ，以为东郊抵家就只是吃个饭罢了 ，那里晓得内里的考究多得像建瓯老巷的弯道 ，弯来弯去的。
荤素之间的老考究
先讲荤素嚯 ，这个事儿嘛……要讲到俺建瓯的饮食习惯。你讲是冇是？建瓯人吃工具 ，有时间喜欢荤 ，有时间喜欢素 ，考究个和。这个东郊抵家啊 ，向来就不是简单的素或者荤 ，它是一种考究的搭配方法。你去东郊抵家 ，常� ；峥吹阶郎嫌谢缬兴� ，安呢就对哩！要是总是荤 ，火气就野大了 ，吃多了不惬意 ；要是总是素 ，野淡哩 ，弱点劲头。
东郊抵家的荤素搭配
东郊的荤素搭配嚯 ，考究的就是一个“和”字。好比你进门 ，点个荤菜的时间 ，会有老建瓯人提醒你：“点个素菜 ，搭配一下 ，安呢就对哩。”这就是老辈仱传下来的规则� ；绮寺� ，建瓯的腊肉、鸡鸭是冇错的 ；素菜呢 ，豆腐、青菜就可以来一点。你讲是不是？
我偷偷跟你讲哩 ，东郊抵家这里 ，素菜里有个“建瓯豆腐”是野抵得上一碗隧道的建瓯光饼。你点上这个 ，配上腊肉 ，那滋味就像走进了老建瓯的巷弄里 ，弯来弯去却充满惊喜。
我细伲时节听我公讲过 ，建瓯人用饭考究个“和气” ，荤素搭配就是为了让饭桌上的气氛更协调。你在东郊抵家用饭 ，逐步就能体会到这种和的味道。
诶 ，我跟你讲嚯 ，讲到这 ，你可能要问：哪个荤素搭配最合适？照我看嚯 ，腊肉配豆腐 ，鸡鸭配青菜 ，安呢就对哩 ，野稳哩。
标签：东郊抵家 ，建瓯饮食 ，荤素搭配 ，建瓯豆腐 ，腊肉
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