诶 ，我跟你讲嚯 ，川音后街那块有考究哦
你晓得不 ，最近我去川音后街逿逿 ，哩 ，发明不少人都不晓得这块地方的“内角” 。你讲是冇是 ，现在年轻人都似乎只晓得大街上的那些店 ，文创咖啡馆啦 ，网红小吃啦 ，噢 ，哪晓得川音后街这里才有建瓯的“老味” 。
我后生时节嘛 ，川音后街这块是野热闹的 。双方都是小摊子 ，扁食店啦 ，光饼铺啦 ，尚有些手工活的小摊在那块摆 。哩 ，老货仔们都会说 ，川音后街是建瓯的“胃” ，要吃隧道的 ，去这块准冇错 。你讲是不是哩？
讲门道嚯 ，川音后街才是有味的地方
川音后街的吃食嚯 ，照我看哩 ，不是看野豪华的招牌 ，也不是那种排队排到老远的网红店 。这里嘛 ，讲的是“内行艺” 。譬如 ，老扁食店 ，你去点一碗扁食 ，嚯 ，汤头清清气 ，扁食皮薄馅多 ，吃起来有弹性 ，和外面那些随便捏的完全纷歧样 。
偷偷跟你讲嚯 ，要吃川音后街的扁食 ，最好避开饭点人多的时间 。你也晓得 ，师傅手忙脚乱时节 ，哪块做得详尽？我一样平常下昼三点去 ，人少时间 ，汤头熬得入味 ，扁食下得刚恰恰 ，野逍遥！
尚有哩 ，光饼 。我公细伲时节说 ，光饼是建瓯的“老味” ，嚯 ，川音后街的光饼嚯 ，谁人炉子嘛 ，烧得香 ，饼上面撒了芝麻 ，嚯 ，野香气扑鼻 。你要买光饼 ，记得问老板“出炉的有冇？”出炉的嘛 ，热乎乎 ，嚯 ，口感纷歧样哩 。安呢就对哩 。
川音后街尚有啥？讲讲你可能冇注重的
现在嘛 ，川音后街还藏着些你可能冇注重的“野货” 。譬若有些手工店专卖扎好的竹篮子 ，谁人编法 ，嚯 ，野考究 。建瓯的竹子嘛 ，细伲时节我跟公去山里砍过 ，砍回来晾干 ，编成篮子 ，结实得野 。川音后街有些老店还做这种 ，别看不起这些“土工具” ，嚯 ，野值钱 。
告诉你个诀窍嚯：买竹篮子嘛 ，要看竹子的纹路是不是直的 ，颜色是不是匀称 ，摸起来有没有手感 �Ｉ杏新� ，篮子边沿要仔细检查 ，有毛边的别买 ，扎手 。安呢买回去用着才惬意哩 。
你可能要问哩 ，“现在川音后街尚有冇卖这些？”我跟你讲 ，嚯 ，野多 ，照旧有些内行艺人守着这块地 。你只要不嫌巷子窄 ，肯去逐步逿一圈 ，准有收获 。嚯 ，建瓯嘛 ，就要靠这些地刚刚有味 。
标签：川音后街、建瓯老巷、扁食、光饼、竹篮子
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