诶,我跟你讲嚯,最近去运城周围逿了一趟,沿路上听人讲,问我“建瓯运城周围那里有站街的?”唉,这个嘛,我心里想,这种事你莫别看它简朴,实则内里有许多考究。你讲是冇是?
嚯,站街这种事,不是咱建瓯人独吞的,但许多外地人来总是喜欢问这个。着实,站街哩,讲的是一种生意的“门面功夫”,先摆出气焰,后迎客来。你要晓得,站街的地段、站街的文化,和俺建瓯的茶庄开门迎客有点像,你站得好,客自然来。安呢就对哩。
运城站街的门道,考究可是多哩。
我后生时节嚯,去运城周围遨遪,最容易觑见站街的位子啊,通常都在那些人来人往的路口,尤其像运城老街周围的几条巷子。那巷子里头嘛,弯弯绕绕,像俺建瓯老城巷弄似的,藏着许多小门脸。你不细细看,还真冇发明哩。
站街的考究嘛,不是单单站着就成哩。你要有点吸引人的本事。像我细伲时节听我公讲哩,他说:“站街的货仔,要晓得站的味道,站得有气场,站得有个‘味’。”你看,这‘味’是啥味?就是站街的人要有气质、有态度,和俺建瓯光饼的香气一样,要有自己的‘招牌味’。
我偷偷跟你讲嚯,运城周围站街最有味的地方啊,可能就是老街旁边谁人小广场周围。那里晚上灯光一开,站街的货仔们都出来了。你想找点新鲜的,就去那里遨遪一圈,保准有收获。记得莫急着选,逐步看,逐步品。站街的味道嘛,是要时间来细细体会哩。
站街的故事,和建瓯的老巷有些像。
我细伲时节,听我公讲过一个故事,他说啊,建瓯以前也有站街的文化。那时节,俺建瓯的商贩们在巷口摆摊,叫卖声响彻巷头巷尾。那种站街的感受啊,和运城的有点像,都是一种“招呼客人”的态度。你晓得不,站街的地方,往往也是最热闹的地方,像俺建瓯的老茶楼,客人一来,茶香满屋,嚯,这种味啊,才是站街的精髓。
诶,对哩!站街的文化嘛,讲的是一种人情味。你站得好,人自然愿意来,不但是看货,更是来感受一种气氛,一种味道。你讲是冇是?
诶,话讲到这,我晓得你心里肯定尚有一个问题,是冇是哩?你想问:“站街的地方最幸亏哪块?”我跟你讲嚯,最好的地方嘛,照我看,是人气最旺的地方。你站在那种地方,感受就跟俺建瓯老街上吃碗扁食似的,热热闹闹,味道满满。
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