诶,你晓得不,前几日在建瓯陌头,听一群老货仔在讲「spa十六个半是荤照旧素」。我就想起,这个事儿着实很有趣嚯。许多人听到这个词,头一回就愣住了,想着“这究竟是什乇”,是吧?
建瓯的「spa十六个半」究竟是啥?
首先嘛,「spa十六个半」这个词啊,听起来新鲜,着实有点老派的意思。许多人以为是啥高等享受,着实不然。这在建瓯呢,更像是种说法,形容一种大杂烩的感受。你想想嘛,十六个半,听着就像是啥大杂烩,什么都有。
我细伲时节听我公讲,这个词最早是建瓯人拿来形容吃食的“混搭”。你知道,建瓯人嗜吃,什么山珍海味、寻常小吃,都有自己的一套。所谓“十六个半”,就像你去吃建瓯的扁食,里头的料是啥都有,但你又说不上来详细是啥。你讲是冇是?
「spa十六个半」的“荤素之争”
讲到这里,有人就问啦,这“十六个半”究竟是荤照旧素?我跟你讲嚯,这个嘛,就像建瓯的老巷,弯来弯去的。你得看你怎吃,怎搭配。有人说,它是素的,由于内里的工具多,考究的是个“杂”字;也有人说是荤的,由于无意加点肉,会更有味道。
偷偷跟你讲:着实不管荤素,要害在于搭配。你得凭证你自己口胃来,像建瓯的光饼,得配上点茶才有味道。
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就觉着,这才是老建瓯的味。
讲到这里,可能嚯,有人还会问:那「spa十六个半」怎么吃才对味?照我看嚯,安呢就对哩:不管荤素,吃得开心就好,像老建瓯人在老巷里逿逿,随遇而安。
标签:spa十六个半, 建瓯味道, 荤素之争, 老巷闲逛, 扁食故事
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