诶 ，讲这宁德六都嚯 ，蛮多人都搞冇清晰
我跟你讲嚯 ，最近我去六都遨遪 ，遇见几个外地来做夥的游客 ，问我这六都是怎样回事。我听着就想笑 ，野多人以为六都是个六个“都” ，每个都像建瓯城里那样有墟市有广场。着实冇是哩！六都是个地名 ，是宁德那块一个镇的名字 ，晓得不 ？
不过嚯 ，这名字一听就有点古意 ，像建瓯老巷一样 ，弯来弯去藏着故事。这个六都嘛 ，听说跟古时间的分区有关 ，像六个行政区域合并成一个镇。哩 ，这个我听公讲过 ，我自家冇考证过 ，但听着野有味。
六都的门道 ，水声里藏着古意
你去六都嚯 ，最会觑见的是什乇 ？就是水。都溪水从六都穿过 ，像建瓯的瓯江一样 ，把整个镇子都滋润得绿油油的。水旁边有许多古桥 ，你走在桥上 ，听着水流声 ，安呢就感受回到老时间哩。
不过嚯 ，我跟你讲 ，这里的桥也冇是通俗的桥 ，野有考究。像那座“盘龙桥” ，桥墩修得像龙鳞 ，讲是为了镇水怪。你讲是冇是有意思 ？
偷偷跟你讲嚯 ，六都的桥上有些石刻 ，野古早的。那时间建桥仱 ，会在桥边刻点吉祥话或者年月。你去桥头仔仔细细觑 ，可能会觑见“乾隆年间”这样的字样 ，蛮有味道的。
六都的老味道 ，得逐步品
讲到六都嚯 ，冇只是水和桥 ，野险的是吃。六都的地瓜粉 ，野好吃。我后生时节去六都 ，那时间还冇旅游的嚯 ，村里仱都自家种地瓜 ，做粉丝。谁人地瓜粉 ，煮汤也好 ，炒菜也好 ，野滑溜。建瓯的扁食虽然好吃 ，但地瓜粉汤的那种清甜味 ，和扁食又纷歧样。
彼日我去六都 ，冇想着觑见一个老货仔在村口用木钵做地瓜粉。我就站在那里看 ，看着他先磨地瓜 ，再过滤 ，再晒粉丝。谁人工序 ，和建瓯仱做光饼一样 ，冇急 ，逐步来 ，才有味。
照我看嚯 ，六都的地瓜粉最好吃的做法是“地瓜粉焖鸭”。鸭肉煮到野酥 ，粉丝吸满汤汁 ，口感滑溜溜的。这个菜嚯 ，冇是大饭店里能做出来的 ，得村里老仱才会晓得。
讲到这里 ，可能你会问哩……
你可能会问嚯 ，六都尚有什乇地方值得去 ？我跟你讲嚯 ，除了都溪水和桥 ，你再去村里逿逿 ，觑些老宅、古树 ，野清气� Ｉ杏辛嫉纳缴� ，有些寺庙 ，野幽静 ，适合你细伲逐步走 ，逐步觑。
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