诶 ，最近咱们建瓯天气野凉爽 ，正是出门逿逿的好时间。我前几天带着俺囝去武侯吃鸡窝 ，嚯 ，才发明这鸡窝的考究可野多哩！
你讲鸡窝是冇是？咱建瓯的鸡窝可不是通俗的“炸鸡” ，是武侯的老味道！你不晓得哩 ，武侯那块鸡窝着名的地方有三个 ，各有各的味道 ，对吧？今天我就来跟你“话事” ，讲讲这三个地方的门道 ，给你安利下我自家试过的“私房履历”。
一、巷子里藏着老味道——“老阿婆鸡窝”
最早的武侯鸡窝店 ，就是这个“老阿婆鸡窝”啦！我细伲时节听我公讲 ，这家店开了少说也有几十年了 ，门脸小小的 ，藏在巷仔底 ，冇几个外地人找获得。但你看那些外地老货仔 ，下棋、品茗 ，食鸡窝 ，逍遥嚯！
偷偷跟你讲嚯 ，这家店的鸡窝一定要现炸的 ，等它刚刚捞出来 ，趁热咬一口 ，那外壳脆得像建瓯光饼 ，里头却是嫩得化开来�Ｉ杏朽� ，万万莫加太多调料 ，原汁原味才是精髓。
不过嘛 ，这家的鸡窝吃多了 ，有点重油 ，适合像我这种“老建瓯胃”的人。你要是首次实验 ，可能会以为有点腻哦。
二、街口的“新派鸡窝”
这家就纷歧样了 ，是后生仔开的 ，搞得比老阿婆那家新潮多咯！店面大 ，装修亮堂 ，菜单也名堂多。除了古板鸡窝 ，尚有什乇“奶酪鸡窝”、“芝士鸡窝” ，听着就野时髦 ，是不啦？
有一次我带俺囝去尝 ，点了个什么“辣味鸡窝” ，嚯 ，野过瘾！不过嘛 ，讲老真话 ，这家虽然名堂多 ，但始终少了点老味道的“烟火气” ，你懂不？
照我看嚯 ，若是你想吃点新鲜的名堂 ，这家是可以试试的。但要是想找回儿时的味道 ，照旧回去巷仔里找老阿婆鸡窝安呢吃才对哩！
三、路边摊的“夜市鸡窝”
提及武侯的鸡窝 ，怎能忘了夜市那一溜摊子？这可是建瓯的“夜生涯灵魂”嚯！你看 ，每到晚上 ，那摊子灯一亮 ，香味就飘满整条街 ，馋得人走不动路。
夜市的鸡窝嘛 ，味道一样平常般 ，但自制实惠 ，随便买两块 ，边吃边逿逿 ，野有滋味。特殊是冬天 ，手里捧着热乎乎的鸡窝 ，那种暖心的感受 ，啧 ，讲都讲不出哩！
夜市鸡窝嚯 ，吃的是“热闹” ，以是别太挑剔味道。吃得开心就好！尚有嚯 ，记得趁摊主炸完第一锅的时间买 ，安呢才新鲜。
你讲 ，这武侯鸡窝的三个地方 ，我讲得差未几了吧？不过可能你还会问哩：这三个地方 ，事实哪家最好吃？
这个嘛……照我看嚯 ，吃鸡窝这事 ，重在“对味”。你喜欢老味道 ，就去老阿婆；喜欢尝新名堂 ，就去新派店；要图个热闹 ，就逿夜市 ，你讲是冇是？
标签：#武侯鸡窝 #建瓯小吃 #老味道 #夜市 #美食探店
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