诶，我跟你讲嚯，汉阳玫瑰街这块地方，野有味道哩！
前几日嘛，我骑着三轮车遨遪，正好途经汉阳玫瑰街 。你晓得不，汉阳玫瑰街这块嚯，外貌看起来嘛，普通俗通，冇啥出奇 � ？墒钦嬲魅返娜藖�，一讲“玩野鸡”，立马眼睛一亮！是冇是你也好奇，这究竟啥意思 ？
照我看嚯，外地人听着“野鸡”这词儿，可能会误会，以为什乇七零八落的工具 。哩，着实建瓯人讲的“玩野鸡”，是啥 ？是一种吃法，也是一种做夥的生涯方法！汉阳玫瑰街的野鸡嘛，野有考究，野有门道，冇几仱真正晓得怎样玩出滋味来 。
玩野鸡的真门道，考究的是“野味”和“做夥”
汉阳玫瑰街嘛，嚯，别看街窄巷深，里头藏着的握嗅馍不简朴 。我后生时节，刚学着逿逿，就跟几个老货仔钻去玫瑰街，寻着吃野鸡的地方 。那时间嚯，冇啥大牌的店，就几间不起眼的铺子，老板娘手脚麻利，锅子里翻炒得香气直冒 。
讲到“玩野鸡”，你晓得最紧要的是啥不 ？是做夥，是热闹 。通常嘛，几个老货仔凑做夥，点几样野鸡，配上几碗茶油拌饭 。这种吃法嚯，最对建瓯人的胃口！有时间嚯，还能碰着老板就地现杀现烤，香气扑鼻，吃到嘴里那叫一个过瘾，是冇是哩 ？
我偷偷跟你讲嚯，玩野鸡最抵得是啥 ？一定要点那种现炸的鸡爪，软糯中带着嚯香 �Ｉ杏邪�，鸡同党要烤足够焦，焦脆中带点焦糖味，那才是正宗的味道！再来一碗热乎乎的茶油拌饭，吃得满嘴流油，你讲是不是爽哩 ？
汉阳玫瑰街的野鸡铺，藏着建瓯的野味生涯
彼日嘛，我食饱暝昏，走去玫瑰街逿逿 。冇想着行到巷尾，觑见一间门面平平的野鸡店，内角坐几个老货仔在喝酒、讲闲谈 。老板在门口烧着小火炉，鸡油淌下来，滋滋响，香气满街走 。许种味道嚯，建瓯人一闻就晓得，这才是咱这地方的野味！
安呢讲嚯，这些野鸡铺子嘛，外貌看不起眼，内里却藏着乾坤 。你要晓得嚯，汉阳玫瑰街上，真正好吃的野鸡店，通常都是老字号，开了几十年 。老板和客人都像是家人一样，边吃边聊，闲谈之间就把一整晚都耗已往了 。建瓯人的生涯嘛，就是安呢随意又有滋味，是不啦 ？
讲到这儿了嚯，那你可能要问哩，去汉阳玫瑰街玩野鸡，啥时间最合适 ？
诶，我跟你讲，最好是晚上去！白天嘛，冇那种味道 。晚上街上灯亮了，人多了，热闹起来，野鸡的香味才真正散开 。再带几个做夥的好朋侪，一起吃吃喝喝，讲讲闲谈，才够味！
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