诶 ，伙计 ，你晓得不 ，嵊州这个地名哩 ，最近野险火 ，讲起嵊州哪个巷子里有卖的 ，建瓯仱都野好奇嚯。这个嘛……我后生时节就听讲嵊州有些古色古香的巷子 ，藏着许多做得隧道的老货仔。你讲是冇是 ？
嵊州的巷子 ，是藏着宝哩
我跟你讲嚯 ，嵊州的巷子不像咱建瓯的老城巷弄 ，弯来弯去像走迷宫 ，他们的巷子嘛 ，安呢藏着许多好吃好用的工具 ，像什乇扁食、酱货、茶叶 ，许多都野著名气。上回我带俺囝去嵊州遨遪 ，走到一个巷子里 ，看到一个不起眼的小店 ，门口吊着几盏红灯笼 ，内角飘出一股酱香味 ，我就晓得 ，这里有门道。
偷偷跟你讲嚯：嵊州巷子里的酱货 ，考究的是“老坛子味”。你进店挑选时 ，要闻一闻酱香是不是有种醇厚的感受 ，有点像建瓯老茶庄里那种陈年迈茶的气息 ，安呢才对味。
嵊州的扁食 ，吃得有考究
嚯 ，讲到嵊州的扁食 ，这个嘛 ，建瓯仱可能会以为跟咱们这儿的扁食差未几 ，都是皮薄馅多。但我跟你讲 ，嵊州的扁食野清气 ，汤头是用土鸡熬出来的 ，再加上他们特有的酱油 ，这个滋味嘿是野难忘嚯！
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。我跟俺囝讲 ，安呢的扁食才是好货仔 ，要吃一碗。
照我看嚯：吃嵊州扁食的时间 ，汤头不要加太多辣油 ，尝清汤的原味 ，嚯像咱建瓯喝新茶一样 ，尝原味才是隧道。
嵊州的茶 ，也有好物
嵊州嘛 ，茶就冇咱建瓯的好嚯 ，咱这边是茶庄多 ，建瓯北苑贡茶嘛 ，清气逼人。但嵊州的茶也有一两个特别的品种 ，像他们的龙井茶 ，考究野多 ，泡的时间不要用太热的水 ，安呢才不烧坏茶芽。上回我在嵊州巷子里遇到一个茶铺老板 ，跟我讲了不少考究 ，嘿是野有趣。
留点想头 ，嵊州巷子里尚有什乇好货仔 ？
诶 ，你可能会问嚯 ，嵊州哪个巷子里的扁食最好吃 ？我跟你讲嘛 ，这个就要看缘分 ，你走巷子的时间 ，闻到香气扑鼻的地方 ，随着鼻子走准没错！
标签：嵊州巷子、美食、扁食、酱货、茶文化
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