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诶汝会晓无，济宁火车站小胡同这地方，讲起囉，野有味。福州人讲“巷子里有乾坤”，这介话用在底所，正正是铁对囉！最近我有去荡荡，汝讲是伓是，越是这种不起眼其地方，越有意思。

这巷厝有其名堂，伓是随便其巷子

济宁火车站那一带，讲起来囉，许老早以前就野热闹�；鸪嫡局鼙呗�，伓是有其火车站自己，尚有许多卖小吃、做代志其人。汝想想，许厝地方近车站，来往复去其人哪！啥样人都有，啥样工具也有。

至于小胡同自己囉，汝知影伓是通俗的巷子。着囉，这条巷子野窄，左右双方都是老厝，门面平平无奇。讲着实，其厝看起囉，灰扑扑其，但汝仔细看，许厝厝边角落隐约约约尚有老砖头，其味道，像福州老厝里厝一样。

许巷厝里嘛，伓是只有老屋子哦，有其小吃摊，也有些古早味其小店。汝讲囉，许些摊子，着实是福州老味道的守护者。我上回去，吃了一碗锅边糊，哎呀，许味道，比外面餐馆做得更隧道，料也野足。

神秘囉，巷子里藏着“老福州其味”

我共汝讲囉，许巷厝里头，有些地方是汝伓会随便望见的。好比有一间伓起眼其店，门面小小，但里头囉，藏着福州最正宗其肉燕。许工具嘛，外面许些大饭店也有做，但许种巷子里做出来其肉燕囉，皮薄、汤鲜，吃一口，就晓得是真正的福州味。

汝若要找最好吃其锅边糊，我共汝讲，着到巷厝里头去。一样平常其摊子，锅边糊都会加一点甘薯粉，增添其黏性。但巷子里许家摊子囉，用的全是手工的米浆，没有任何勾芡，味道野自然。汝讲是伓是
？着野值得试试。

讲到历史囉，许巷子里嘛，着实尚有些老故事。许日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味。我听依伯讲，许家店囉，从民国时间就开着，到今旦已经传了三代。汝讲囉，是伓是有意思
？

要有耐心，巷子里其门道逐步寻

讲到许巷子里其“窍门”囉，我共汝讲，着伓是随便走一圈就能发明的。许些小摊囉，有些只在早晨开，有些下昼才会摆出来。汝若要吃到最好其锅边糊，照我看囉，就着早点去，选开门最早其摊子，许种味道会更鲜。

尚有嘛，许巷子里有些不起眼其门面囉，着实是野有历史的，好比许家卖鱼丸其小店。鱼丸嘛，福州人都晓得，讲起来是都晓得，但许家店囉，用的全是手工做的鱼浆，伓加一点添加剂，吃起来弹牙又野有味。汝讲囉，安呢就对咯！

朋侪可能会问：巷子里尚有什乇值得试的
？

我共汝讲囉，下回汝去，可以试试许家卖土笋冻的摊子。许土笋冻囉，野考究，汝吃一口，会晓得其胶质是自然的，伓是外面许种硬邦邦其冻。汝讲囉，着伓是福州人会晓得其味。

标签：济宁火车站小胡同、福州味道、锅边糊、肉燕、土笋冻

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