诶，你晓得不 ？最近看到马眼棒，老货仔都讲得头头是道
我跟你讲嚯，马眼棒这个工具，建瓯人是不生疏的。你去建瓯的巷仔里走走，特殊是老街周围，准能看到有仱老货仔拿着马眼棒在弄什乇。前阵子我去买菜，途经菜市场旁边的小巷子，看到个老货仔在地上蹲着，旁边放几根马眼棒。我站哪块看了一会，他就笑笑问我：“囝仔，你会用这个不 ？”我说嚯：“会八，这不就是马眼棒嘛！”他点颔首，又说：“嘿，野多人以为这个棒子没什乇精巧，着实内角考究野多，冇弄对，你甭想弄出好工具。”你讲是冇是 ？
马眼棒的门道，安呢才是“精要”
这个嘛，马眼棒最早嚯，是打建瓯的山角里出来的木头，考究用硬度高的木料，好比槐树、樟树的枝条。建瓯人手上的功夫考究嘛，马眼棒就是个工具，主要用来“抹”或“捣”。用得好，能把什乇工具弄得细腻顺滑；用得欠好，可能嚯，弄得一团糟，像光饼里没发匀的馅料。建瓯的老人仱，许多都会八用这个棒子，特殊是做点心或者弄中药的时间。
我偷偷跟你讲嚯，马眼棒用起来有个诀窍：手上要拿稳，力度要轻重适中。特殊是捣工具的时间，不可一味用蛮力，要像炒笋干一样，逐步来，循序渐进。这样捣出来的工具，细腻匀称，味道才会好。你要是野使劲，工具就容易散开，做的制品也不细腻。
诶，对哩！尚有一点建瓯人特会考究的，就是马眼棒的保养。这个棒子用久了，外貌会磨得平滑，但也容易裂开，你晓得怎养护不 ？老货仔讲嚯，要时时时抹点油，还要避开阳光暴晒，特殊是炎天，这样棒子才华恒久用，像用建瓯的老瓷碗一样耐看又耐用。
一个老建瓯的故事，讲马眼棒的“人味”
（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我进店坐下，老板娘在弄扁食馅，手上拿着根马眼棒在捣。她一边捣一边讲：“囝仔，建瓯的扁食考究内角的馅，捣得够细，吃起来才是‘滑’。”我看她那根棒子，外貌平滑得像老瓷器，心里就觉着，这才是老建瓯味哩。
（转回通俗话）你看嚯，马眼棒在建瓯人手上，不但是个工具，照旧一种“手艺”的体现。做点心、调中药、甚至捣什乇浆料，考究的就是这根棒子和手上的功夫，安呢才对味。
后手问题：马眼棒的木头选什乇好 ？
照我看嚯，要选硬度高的木头，像槐树和樟树最好。建瓯的山里这些木料野多，做出来的棒子耐磨又抗用。你讲是冇是哩 ？
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