泉源：蜂蜜总发动，作者： ，：

诶，你讲是冇是
？前阵子我骑车去南通那块，走到快餐街的时间，嚯，真是人声鼎沸�。∧阆�得不，这条街现在名气野险嚯，连建瓯周边的乡下仱都晓得上这块来吃一顿。

不过咧，我看有些人照旧冇搞懂这地方的门道，以为就是随便快餐吃吃，冇什乇特殊。着实哩，快餐街的考究，讲起来像我们建瓯老城的巷弄一样，弯来弯去有许多故事。今天我就跟你话事，讲讲这个南通150元快餐街的“真味野”。

150元，冇只是价钱这么简朴

你晓得150元嚯，冇只是价钱，这个数字也是一种“规则”。南通快餐街上的店，基本上价钱都卡在这个档位，你再讲嚯，自制了味道就差，贵了仱又舍不得花。像我们吃建瓯扁食一样，考究个“刚恰恰”，你讲是冇是
？

这条街的菜式嘛，基本上是快手菜，炒个热乎的，来点汤，配点小菜。你要是第一次去咧，建议你先尝尝那种标榜“隧道南通味”的店肆，味道一样平常都冇会差。记得啊，别光看门面，门面大的反而有点套路，要选那些稍微质朴一点的店，野有味。

我后生时节第一次吃南通快餐，是跟我伙计几个做夥去的。彼日嘛，我们到一个巷尾的小店，老板娘看着忠实，菜端上来，嚯，那种热气腾腾的感受，抵得上一碗隧道的建瓯光饼。我到现时都记得，那碗粉蒸肉，香得咧，吃完以为整小我私家都暖透了。

吃快餐，考究的照旧个“气氛”

南通快餐街的味道咧，吃的不但是菜，是个气氛。你讲是冇是咧
？像我们建瓯的光饼店，味道是好，但你冇坐那儿听听旁边老货仔聊古，味道就差了一半�
？觳徒忠彩前材�，尤其是晚上，灯灼烁起来，整条街热闹得不得了。

我跟你讲嚯，去快餐街，除了吃，还得学会“看”�
？词藏�
？看哪块人多，哪块仱笑得最欢。好比有些店，门口总坐几个老货仔在吃喝，聊得兴起，许那种店就大都隧道。

偷偷跟你讲，南通快餐街最“野有味”的时间，是晚上八点后。人少了些，老板最先闲下来和熟客话事，许多平时冇见的“隐藏菜单”就会出来。像有些店会弄点特殊酱料或者私藏的好料，你要是和老板聊得来，可能还能尝到。

南通快餐街，值得再来一趟

好啦，今天我就话到这块。你可能会问嚯，“这条街嘛，炒菜吃腻了，有冇什乇别样的
？”咧，我跟你讲，仔细找找，总有些店会弄些特别的，好比清汤、粉蒸类的，或者带点外地特色的菜。要害是要会逿逿，冇事就去遨遪一趟，建瓯仱嘛，最会逿巷子的。

安呢就对哩，下回我再讲讲建瓯其他好吃的地方，像光饼街和山里那些土味小店。你讲，后边是不是更有味哩
？

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