诶，我跟你讲嚯，最近听到不少人问我一个事，就是「十四村鸡窝搬到那里去了」 。你讲是冇是？十四村鸡窝，细伲时节我就晓得，它野著名哩，村里村外都讲它好吃 �？墒前�，近些年有些人讲找不到了，问我是不是关了 。我心里嘀咕，你是冇是会八？关了？冇这回事嚯！
这个嘛，我才跟你讲清晰哩 。十四村鸡窝着实是搬过了，冇关门，只是换地方哩 。建瓯这地方，搬来搬去的店肆不稀奇，像老城巷弄里头的扁食店，几年前搬到城南去，味道照旧谁人味 。鸡窝的情形嘛，也差未几 。
鸡窝搬哪块去了？诶，这个嘛，你听我讲
我后生时节常去十四村鸡窝，谁人时间店就在村子口，门口尚有一棵野大的老柚子树 。厥后啊，它搬到城里了，在城北靠近新车站的那块 。嚯，头次搬家我晓得是为了利便，城里人多，生意也会好些 �？墒青�，最近又听说它换了地儿 。
现在啊，它搬到城南了，就在沿河路那块，靠近水岸边，情形野好哩 。你讲是冇是？谁人地方，做鸡窝的味道和十四村的感受都还留着，我们建瓯人嘛，吃的就是谁人老味道，鸡窝里头的汤底和辣椒油，那才是英华 。
鸡窝的考究，你可能冇会八
鸡窝这工具嚯，看着简朴，着实野有考究 。你晓得不，它的汤底是天天现熬的，质料嘛，我听店老板讲，是用外地的土鸡和老鸭混着熬 。哩个配方嘛，我公公后生时节听讲就传下来了，野考究嚯！再讲它的辣椒油，谁人颜色，红得像十四村的日落，香味嘛，你一闻就晓得是自家炒的 。
诶，我偷偷跟你讲嚯，吃鸡窝的准确翻开方法是先喝汤，再吃鸡肉，最后配光饼 。光饼嘛，最好用建瓯老城里头那种炉子烤出来的，嚯，咬起来脆得像你细伲时节偷吃的炊饼 。
尚有啊，鸡窝的调料你自己要会八搭配 。像我嘛，喜欢多加点蒜泥和醋，味道更开胃 。你若是不吃辣，我建议你可以稍微放点酱油，鸡窝的汤底会更鲜哩，你讲是冇是？
鸡窝搬来搬去，味道照旧谁人味
照我看嚯，不管鸡窝搬哪块去，味道还在就行了 。它搬到城南，情形比十四村时间好了，停车也利便些 。嚯，我上次带俺囝去吃，他直讲这个鸡窝比啥都好吃，吃得嘴巴都不想停 。我心里想，这才是建瓯人对鸡窝的情怀哩 。
你可能还想问：鸡窝换地方后，有冇涨价？
诶，我跟你讲嚯，冇涨野多，照旧抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。现在一碗鸡窝，差未几三十块上下 。你讲是冇是？建瓯人嘛，吃的就是谁人着实和味道 。
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