诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我逿逿时听几个外地仱讲起「和妓怎么」 ，他们讲得像是冇是冇听过建瓯话一样。你晓得不 ，外地仱啊 ，总以为「和妓怎么」是什乇新鲜词 ，着实哩 ，俺建瓯人早就玩得透彻了。这话 ，在咱厝里 ，哪块都讲得通。今天我就给你“话事”一下 ，讲讲这内里的门道。
「和妓怎么」这讲法 ，从哪块来哩？
「和妓怎么」嘛 ，我细伲时节就常听仱讲。你看 ，这词哩 ，拆开看 ，「和妓」本意是“怎样”、“怎么回事” ，后面加个“怎么” ，就似乎有种追问的意思 ，口吻也亲热门。我公时常讲 ，「和妓怎么」是建瓯人打招呼的一种方法 ，特殊随意 ，是不是啦？
但嚯 ，说到考究 ，这个词哩 ，讲的不是外貌 ，重的是里头的味道。这讲法嘛 ，不但是问问题哩 ，它还藏着一种咱建瓯人的生涯态度：随性里带点认真 ，认真里又有点顽皮。就像咱们吃扁食 ，料头要够足 ，但也不可搁太多 ，安呢才对哩。
「和妓怎么」的门道 ，逐步讲给你听
诶 ，你别急 ，我先给你讲个小故事 ，话事起来就有意思嚯。
（土口语体）彼日 ，我食饱暝昏 ，想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋。许种味道荡出来 ，野清气。我就忍不住问老板：「和妓怎么 ，这味道是怎样熬出来的？」老板笑笑讲：「你先坐下 ，吃了再讲。」我吃了一碗 ，才晓得哩 ，那汤头不是通俗的鸡汤 ，是啥？是老板自家熬的老母鸡汤 ，加了几样药材 ，安呢才有那种味道。老板厥后讲：「和妓怎么 ，是随性但冇纰漏。」
你看 ，「和妓怎么」哩 ，随性中带考究 ，这才是建瓯人的真性情。像你要问一个事 ，问得太板直不可 ，问得太随意也冇味道哩。安呢才华问到恰到利益 ，就像光饼摊的料头 ，铺得刚恰恰才香。
偷偷跟你讲嚯：讲「和妓怎么」最有味道的 ，是带点外地俚语和语气词。好比你可以讲「和妓怎么 ，想去逿逿咯！」「和妓怎么 ，野好吃哩！」这样讲出来才亲热。
「和妓怎么」的准确翻开方法
「和妓怎么」嘛 ，照我看嚯 ，用来谈天、问事、甚至开顽笑都行。好比你去建瓯老巷里逿逿 ，遇到一个老货仔坐着吸烟 ，你可以问：「老货仔 ，和妓怎么 ，这巷子里有好吃的冇？」他一听你这样问 ，肯定会笑着给你讲一些藏在巷弄里的好店哩。
不过嚯 ，问「和妓怎么」也有考究 ，不是随便问了就成。你得带点亲热 ，又得让对方以为你真有兴趣听他讲。像我后生时节 ，去茶庄问老板：「和妓怎么 ，这茶是怎样选的？」老板讲得头头是道 ，但后面还加一句：「和妓怎么 ，你得自己逐步品 ，喝了才知味。」
再给你漏点硬货：建瓯话里 ，「和妓怎么」可用来表达惊讶 ，好比「和妓怎么 ，你冇晓得这事��？」这样带点顽皮的感受 ，适合老伙计之间开顽笑。
后手问题：讲了半天 ，「和妓怎么」是不是只建瓯仱讲得好？
我跟你讲嚯 ，不是啦！「和妓怎么」嘛 ，建瓯仱讲得野有味 ，但外地仱也可以学着用。只要带点随性、带点亲热 ，你讲起来也有味道哩。
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