诶 ，我跟你讲嚯 ，你晓得不 ，玉环坎门小巷子这个地方 ，野险哩！最近啊 ，我做夥带俺囝去那块逿逿 ，心想着随便看看 ，冇想到还真觑见些“门道”。你讲是冇是？一样平常仱只晓得建瓯的老巷子有什乇光饼、扁食 ，讲到玉环坎门 ，可能还冇几仱晓它的“味道”。今天我来跟你话事一下 ，这里头的噱头。
巷子深、味道浓 ，老建瓯的“私房地图”
玉环坎门小巷子嚯 ，个名字听着通俗 ，但你一脚踏进去 ，像是进了另一个建瓯。巷子里头弯来弯去 ，像建瓯老城里那些“迷宫路” ，不过这里多些老货仔的“老味”。对哩 ，最有意思的是 ，这些巷子哩还藏着些老建瓯的故事。
我后生时节 ，听我公讲过嚯 ，这个玉环坎门小巷子 ，早几年是做小生意的“宝地”。卖光饼、油条、扁食的摊仱 ，多得像建瓯的山头一样。你要是早上去 ，满巷子的香气 ，简直扑鼻得让你不晓得从哪块最先吃。是不是哩？
细看巷子里的“招牌”
不过嘛 ，我跟你讲嚯 ，现在的玉环坎门也变了些样。前头那几家做扁食的店 ，还算是留得住味。像巷子尾那家扁食铺 ，门面平平无奇 ，冇几个仱会特意去。彼日我食饱暝昏 ，想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……
我偷偷跟你讲嚯 ，巷尾那家扁食铺的扁食 ，最好吃是加点葱末和醋。建瓯的扁食嚯 ，考究的是皮薄馅足。你要是想吃出它的“魂” ，记得嚯 ，别急着吃 ，先闻一闻 ，那股香味 ，才是它的精髓。安呢就对哩！
藏着些老故事 ，巷子有意思
讲到玉环坎门的名字嚯 ，听我公讲过 ，早些年头 ，这里是个商贾云集的地方。叫“坎门” ，有点像个关口 ，你讲是冇是？有货仱进收支出 ，建瓯的老货仔们就靠这个巷子过日子。对哩 ，你细伲时节要是从巷子里走过 ，经常能觑见仱在门口“话事”的老货仔 ，喝着茶摆龙门阵 ，野有生涯味。
嚯 ，讲到这块 ，你可能会问……
你可能会问嚯 ，“建瓯尚有啥像玉环坎门这种地方？”我跟你讲 ，建瓯的巷子哩多得像光饼摊一样 ，像什乇东街、西街 ，随便走走 ，都能觑见些“门道”。不过嘛 ，玉环坎门哩 ，照旧有它自家味的 ，要你野仔细 ，才会觉察。
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