诶，你晓得不，桂林八里街的小巷子嘛……
我跟你讲嚯，最近我去桂林八里街逿逿，心里就一直想着一个事——那小巷子，现在究竟还在不在呀？你讲是冇是，咱建瓯人哦，最爱这种巷弄，弯弯曲曲、深深浅浅的，走进去就像进了一个老货仔的故事里。那里头不但是有吃的喝的，野险嚯，尚有许多建瓯人爱讲的“门道”和“味道”。
不过嚯，前些年我听讲，都会生长起来了，那些小巷子可能都冇了。你看嘛，现在建瓯也随处是高楼大厦，桂林八里街那里也刷新了不少。我细伲时节是听我公讲，那块巷子里，哪怕是一家不起眼的小店，内里都有乾坤。你要会找、会吃，才华吃出老味来。
小巷子究竟有什乇门道？我跟你逐步话事
巷子里的时间，是慢的
你讲嚯，桂林八里街的小巷子嘛，和咱建瓯老城里的巷子有点像。那些巷子啊，时间是慢的。进去呢，就似乎从现代的快节奏里跳了出去，安呢就对哩。巷子里头有些老货仔开的店，有些照旧二三十年前的样子，招牌都冇换过。那种感受哦，就像咱建瓯的光饼，照旧老法做的，野抵吃。
我后生时节去过一次哩，在八里街的小巷子里走着，觑见一家扁食店，门面平平无奇，但内角坐了几个老货仔在下棋，空气里飘着扁食的清香。那一碗扁食嚯，抵得上一场老朋侪的闲谈，吃完心里舒坦得很。
巷子里的味道，是杂的
讲真的嚯，小巷子里的味道，冇像大街上的那些连锁店，这里的味道野杂。你走进去哦，可能闻到一股炸油条的香气，拐个弯又有烧饼的焦香，再走两步，嚯，居然尚有卖建瓯光饼的。诶，这些味道嘛，混在一起，才是小巷子的灵魂。
我记得上回带俺囝去八里街逿逿，那巷子里头有家烤红薯摊，老板是个建瓯来的老货仔。他讲嚯，红薯是从建瓯带过来的，烤出来的香味，野像家里的味道。我囝吃了一口，说嚯，这才是正宗的烤红薯，冇骗人。
我偷偷跟你讲哦，逿八里街的小巷子嘛，有个诀窍：你不要只看门面大的店，有时间那些小门面、甚至是角落里的摊子，才藏着真正的“老味”。并且论价嘛，老货仔都好语言，讲两句建瓯话，可能还自制点！
诶，安呢就对哩，巷子嘛照旧有点考究
照我看嚯，桂林八里街的小巷子，现在可能还留着一些“老味”的角落，虽然冇以前那么多，但只要你会找，照旧能找到野抵吃的。去之前呢，最好问问外地熟人，别自己瞎逿，容易迷路或者冇找到好吃的。巷子嘛，考究的是逐步逿，逐步觉着。
后手问题：桂林八里街小巷子里头尚有建瓯味吗？
我跟你讲嚯，可能尚有。像那家烤红薯摊，就野像咱建瓯的味道。不过哦，详细哪块有，你得自己去逿逿，才晓得。
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