诶，我跟你讲嚯，江门荷塘这地方，讲起嚯很多多少人都问我：“哩，荷塘尚有快餐冇� � ？”我心里头就想，哎呀，这事你不问我这个老建瓯还真冇仱会晓得哩 。荷塘嚯，后生仱讲是“去聚餐的好地方”，老辈仱就讲是“食饱再见” 。你讲是冇是 ？这个地方嘛，讲起来，野险嚯~
荷塘尚有快餐嚯，是冇是有点故事 ？
这个地方嚯，要提及快餐嘛，照我看，冇是单单讲速食哩 。荷塘的快餐，考究的是个“快而不急，慢而不拖” 。你哩晓得不，江门荷塘这一带，喧华未几，情形惬意，连食快餐都带种静气 。我后生时节有一回去荷塘，彼日食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，效果冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我心想哩，这才是快餐的味道，冇是乱嚯嚯的 。
压箱底的履历，禾教朱餐吃法有考究
你讲禾教朱餐嘛，哩，冇是随便去买个便当就算哩 。要吃得舒坦，考究哩~
我跟你偷偷讲嚯，禾教朱餐，你去选店的时间，先看些什乇 ？店门面冇是最紧要，看店里的人哩！若是内角坐着几个在闲谈的老货仔，或者有厝里厝外的熟面目，哩，十有八九是对味的 �Ｉ杏朽�，荷塘的快餐点，野多是会给你配一碗清汤，喝着解腻，像老建瓯吃碗面要配红茶那样，考究嚯~
尚有嚯，荷塘这一带的快餐店，情形惬意，但也有坑哩 。你可曾晓得，荷塘有些快餐店，花头许多，菜单写得弯来弯去像建瓯老城的巷弄，效果工具嘛一样平常般哩 。你要选的话，最好照旧选那种菜式简朴，但做得隧道的店，安呢就对哩 。
讲到这里，你可能会问哩：“那禾教朱餐是每家都值得试吗 ？”
我跟你话事嚯，不是每家都值哩，你得挑 。照我看，荷塘的快餐野像建瓯的光饼，有的薄，有的厚，有的淡，有的咸，你得看你的味口哩 。选对了，才会觉着有味 。
标签：江门荷塘、快餐、建瓯食趣、老建瓯话事、地方考究
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