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诶 ,你晓得不 ,最近我听到一个有趣的事。各人都讲这建瓯的“红牛切口”嘿 ,有点像那巷子里讲的“野玄乎” ,你讲是冇是?我跟你讲嚯 ,红牛切口不但是个词 ,它后头尚有不少考究 ,野险嚯~

这个嘛……我后生时节跟朋侪做夥 ,去建瓯老城的巷子里蹓跶 ,听到有人在茶楼里用红牛切口“话事”。我那时还搞不清晰是什乇意思 ,厥后才晓得 ,原来这“红牛切口”是在外地茶楼里 ,仱们品茗时节用的专门术语。

红牛切口的“门道”

你讲是冇是?我跟你讲嚯 ,红牛切口着实就是品茗的一种考究。建瓯人品茗不但是喝 ,还要有那种“会八”的感受。茶庄里 ,仱们讲的“红牛” ,着实是某种茶的代称 ,喝红牛茶的时间 ,仱们还要带上点“切口” ,好比“今日天气野好 ,茶汤野清气”。这就是在讲茶的品质 ,隐晦而有趣。

我跟你讲嚯 ,喝红牛茶的时间 ,别急着喝完 ,逐步品。要是你能听懂“切口” ,那就是建瓯茶庄里的“老货仔”了。野有趣是冇是哩? 相关图片

“红牛切口”的历史

上回我听老辈仱讲 ,这红牛切口在建瓯撒播下来 ,已经有几十年历史了。细伲时节 ,我公讲过 ,茶楼里品茗 ,仱们都用“切口”来表达对茶的浏览。厥后 ,仱们就把这种品茗的方法叫做“红牛切口”。

相关图片

诶 ,对哩!红牛切口让品茗这件事情得有趣而具有挑战性 ,你说是不是?仱们品茗 ,不但是为了味道 ,更是为了那种带点神秘的交流。你若是晓得这门道 ,品茗就野有意思哩~


有人可能会问:这红牛切口 ,我怎样才华学会?照我看嚯 ,要学会红牛切口 ,先要多去茶楼 ,听听老货仔们怎样讲。品茗的时间 ,无妨多问问 ,时间久了 ,你就会八了~安呢就对哩。

标签:红牛切口, 建瓯茶楼, 品茗文化, 老建瓯的门道

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