诶，讲起鸡窝店，你晓是不啦？
诶，我跟你讲嚯，这「唐山二街小胡同鸡窝店」啊，可能你听着野通俗，以为嘛，不就是卖鸡的不？但你去过冇？内里野有意思，你要是冇逿逿过，那就亏大哩！前几日我跟俺老邻人去逿逿，正好去唐山二街那块，哩我就想起这家鸡窝店，带他进去瞧瞧 。嚯，别讲，里头有点门道不简朴嚯 。
一样平常讲鸡窝店，仱仱都会以为就是卖鸡的店，或者冇考究随便买点鸡肉啥的吃吃 。着实不是哩！这店名虽然叫鸡窝店，但它藏在唐山二街的小胡同里，里头卖的可不但单是鸡肉，有什乇卤味、鸡汤、尚有鸡油饭，野隧道！并且嘛，老板娘是个老货仔，话事野亲热，你一进去，谁人香味就扑鼻嚯，像建瓯老巷里光饼刚出炉那种感受 。
鸡窝店的门道，晓得才显本事
鸡窝店嘛，最野考究的就是它的鸡汤 。听我公讲，细伲时节他们过年过节才舍得煮鸡汤，那味道野鲜，喝一口就以为满嘴是年味 。嚯，这店的鸡汤就有点那意思，老板娘用的是老母鸡，炖得透，汤里还加点建瓯外地的草药，喝起来不止鲜，还野补身 。
偷偷跟你讲嚯，喝鸡汤的时间啊，记得加点店里特制的辣椒酱，谁人味道，嚯，抵得上一碗隧道光饼！辣椒酱是老板娘自家做的，听她讲是祖辈传下来的配方，外面买的冇那种味 。
再来就是鸡油饭，这个嘛，你要会吃才晓得好 。鸡油饭看起来就一碗通俗的白饭，但它米是特选哩，配上鸡油，那香气野足 。嚯，我上回吃这个鸡油饭，还以为比外面那些大饭店的炒饭都好吃，安呢就对哩，简朴但有内在 。
唐山二街小胡同鸡窝店，怎样吃才不亏损？
照我看嚯，去鸡窝店嘛，野简朴 。你先点一碗鸡汤，再来个鸡油饭，配点卤味，嚯，谁人搭配是野稳的 。要是你想带点回家，鸡油也可以买，老板娘用瓶子装好给你，回家拌面拌饭都好吃得很 。
尚有一个小门道，老板娘柜台旁边有个小篮子，内里放的鸡爪是限量的哩，晚了就冇了 。我跟你讲，鸡爪野入味，啃起来满嘴香，记得早一点去买 。
你可能会问：这鸡窝店究竟啥时间去最好？
我跟你讲嚯，最好嘛是早上十点左右去，老板娘刚忙完早市，工具新鲜又齐全 。要是晏一点去，可能有些工具就售罄哩 。你讲是冇是？
标签：#唐山二街 #鸡窝店 #建瓯风韵 #鸡汤 #鸡油饭
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