诶 ，伙计 ，你晓得不 ，最近我去巷仔里遨遪 ，听几个老货仔在讲嫖快餐的事 ，嚯 ，个个讲得野厉害 ，还带着点自得 。我就想 ，岂非这事尚有啥大门道 ？你讲是冇是嚯 ，咱老建瓯人 ，吃茶讲闲谈都得讲点“快” 。不过话说回来 ，这“快”也得快得有章法 ，不然慌张皇张的 ，哪有劲！今天我跟你话下 ，嫖快餐一样平常是怎么快速完成的 ，给你点建瓯老货仔的心得 。
一、嫖快餐 ，先得会挑地方
你想嘛 ，建瓯这地界 ，巷巷弄弄弯来弯去 ，外貌看平平无奇 ，内里头可别有洞天 。嫖快餐这事 ，地方很主要 。一样平常来说 ，老街巷口那些“标配”的快餐摊 ，虽然利便 ，但人多眼杂 ，讲句真话 ，少了份考究 。要是想更直率点 ，嘿 ，我跟你讲 ，得去那些稍微偏一点的小巷里 。这些地方 ，不但清静 ，还经常有点小惊喜 。
偷偷跟你讲嚯：建瓯东门巷子那头 ，有家看着旧旧的快餐摊 ，老板娘手脚快得像上了发条 ，点单后不到三分钟就能端上桌 ，味道还不赖！
二、点单要爽性 ，别拖泥带水
你看嘛 ，快餐就讲个“快”字 ，是冇是哩 ？等你到地方了 ，别磨磨蹭蹭 ，赶忙看菜单点单 。建瓯的快餐摊 ，一样平常都有些牢靠的菜式 ，好比炒粉、炒面、盖浇饭啥的 。你要是犹豫半天 ，老板心里都急了——再说 ，后头等着的人也会瞪你 。记着一句话：点单爽性 ，吃得省心 。
再偷偷讲一个：有人说 ，建瓯快餐摊的“招牌菜”就是炒粉 ，尤其是加点建瓯特有的辣椒酱 ，味道简直野香 。老货仔教你 ，先问老板“今日的粉新鲜不” ，一样平常新鲜的粉炒出来更有韧劲！
三、吃完别磨蹭 ，付账走人
吃快餐嘛 ，讲个“快”字 ，吃完了别赖着 。建瓯人最隐讳的就是“霸位” ，尤其是人家忙的时间 。你想嘛 ，老板也得赚钱嚯 ，后头还一堆人排着队呢 。以是我一直以为 ，吃快餐的精髓就是：快到位 ，快竣事 ，快溜走 。彼日我去东门巷头谁人摊子 ，见个小伙子吃完还在那儿玩手机 ，我都看不下去 ，心里想 ，这种人早晚要被老板娘“赶” 。
讲到这里 ，你可能要问了：“嫖快餐就是图个快 ，那咋还能吃得惬意 ？”
我跟你讲嚯 ，要害在于一个“熟”字 。你跟老板娘混熟了 ，不但上餐快 ，无意还会偷偷加料 。像我常去的那家 ，每次去 ，老板娘都忍不住问我：“老货仔 ，今天还加辣吗 ？”嚯 ，野知心！以是啊 ，快餐虽快 ，但人情味不减 ，这才是建瓯的精气神 。
标签：嫖快餐、建瓯快餐、老街巷口、东门巷摊、建瓯辣椒酱
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