泉源：蛇简笔画，作者： ，：

诶，你晓得不，最近我带俺囝去汉口火车站饼子街，那块真是野热闹嚯！讲起这条街，可能外地人晓得冇多，但我跟你讲，彼块可是满满的老建瓯味
。你讲是冇是？

街的泉源与故事

汉口火车站饼子街，光听这名号就晓得这里是卖饼子的好地方
。着实这街的泉源还真有点历史味
。我细伲时节，我公就讲过，这里原本就是个小墟市，厥后火车站开了，这里才逐步热闹起来
。我后生时节，常和同砚做夥来这逿逿，尝那里的饼子，真是有滋味
。

彼日（那天）我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气
。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味
。

饼子的考究与诀窍

讲起饼子，汉口火车站饼子街的饼子可是有考究的
。我跟你讲嚯，你要吃到正宗的，得看那饼子的面皮和馅料
。面皮要薄，但韧劲儿要足，馅料得是建瓯外地的豆沙或是肉松，才对味
。

偷偷跟你讲，想要吃到最隧道的饼子，最好是下昼三四点去
。那时间，刚出炉的饼子，热腾腾的，香气扑鼻，抵得上一碗隧道的建瓯光饼
。

这条街上尚有不少老字号的店，像“阿福饼家”和“老建瓯扁食店”，这些地方可是建瓯人心里头的“味道影象”
。

诶，对哩！有人可能会问，那这饼子街尚有什乇特别的？照我看嚯，除了饼子，这里的老街坊、那些人情味，才是最值得你逐步体会的
。

标签：汉口火车站饼子街、老建瓯味、隧道饼子、建瓯老字号、建瓯人情味

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