泉源：菲姐健美
，作者： 
，：

诶
，我跟你讲嚯
，前阵子我带俺囝（孩子）去许昌街逿逿
，刚走到谁人老街口
，就闻到许种浓香扑鼻嚯
，心头一激灵——许昌媛姣妹的味道嘛！你讲是不是？建瓯人对这个味儿
，冇得讲
，闻着就晓得是家乡的味道。

不过嚯
，外头仱（人）来建瓯
，吃着许昌媛姣妹的点心
，总是会问：“姣妹是什乇意思？”哈哈
，这个嘛
，讲起来你可能还真冇太晓得。今天我就来话事
，讲讲这个许昌媛姣妹
，究竟有什乇门道
，怎样吃才有建瓯的“野味”。

许昌媛姣妹
，名字听着简朴
，内里有乾坤

你晓得不
，咱建瓯的许昌媛姣妹
，不但是点心
，它这个名字都有故事哩！据我公讲
，早年间嚯
，许昌街上有对姣妹
，手艺野险
，专做点心
，特殊是那些米粉糕、芋头糕
，吃一口齿颊留香
，老街坊个个都说好。

厥后她俩的点心摊子越做越大
，啥时节起
，街坊们就叫她们的点心“许昌媛姣妹”
，意思是“媛”（鲜味）、“姣”（精巧）
，说是吃她们的点心
，似乎见着自己一样妙。野有味嚯！

偷偷跟你讲嚯
，许昌媛姣妹的点心
，最经典的吃法是搭配一碗建瓯老茶——像铁观音、金骏眉啥的
，才叫绝配。你试过冇？冇试过赶忙试试
，吃一口糕
，喝一口茶
，甘甜里带点回苦
，安呢才叫“建瓯味”。

姣妹点心
，考究可不少

有些仱会问：“许昌媛姣妹的点心
，有什乇特别的？”诶
，这个嘛
，我跟你讲
，它特殊就在一个“细”字。点心的米粉要磨得细
，芋头要切得细
，蒸的时间火候也得细细拿捏
，稍微大了小了
，味道就差池哩。

并且嚯
，你别看它样子质朴
，真正的许昌媛姣妹点心
，用料是野考究的。例如说
，芋头一定要用建瓯外地的香芋
，嚯
，那糯糯的口感
，外头仱学不来。再好比糖
，非得用那种老冰糖
，用力敲碎了拌在米粉里头
，出来的甜味才自然。

再偷偷跟你讲一个诀窍哈
，吃许昌媛姣妹的点心
，趁热吃是王道！放凉了就少了好些味道
，尤其是芋头糕
，冷了会发硬
，口感就差多了。热乎乎的才是最巴适的！

许昌媛姣妹
，不但是点心的名字

我觉着嚯
，许昌媛姣妹这几个字啊
，早就不但是点心的名字哩。它是咱建瓯老街的象征
，一提起“许昌媛姣妹”
，就能想起老街的热闹、巷子里的香气
，尚有那些手艺精湛的老辈仱。

我细伲时节哩
，老街上白天买点心
，晚上尚有人摆摊卖光饼、豆浆
，许种味道和热闹
，是现代那些大阛阓比不了的。建瓯的“媛”
，就在这些“姣妹”仱的手艺里头
，考究得很。

嚯
，讲到这
，你可能要问了：“哪块还能吃到正宗的许昌媛姣妹点心？”我跟你讲嚯
，许昌街里尚有几家老店
，虽然装修质朴
，但味道照旧野险的。你去找那种门面不太起眼
，但窗里头有热气冒出来的
，准没错！

标签：#许昌媛姣妹 #建瓯老街 #点心文化 #建瓯味道 #老建瓯的影象

《昆明王家桥小巷子》

记者克日从辽宁、河南、北京等多地调研相识到
，不少地方猪肉价抵达近年来低位
，3月份后还在加速下跌中。

《镇江女街站最新位置》

3月27日金融一线新闻
，交通银行今日召开2025年度业绩说明会。执行董事、副行长周万阜体现
，展望2026年
，外部情形的重大性、严肃性、不确定性仍然较高
，海内经济虽面临供强需弱等方面的挑战
，但经济稳固向好的支持条件或基本趋势没有改变。海内需求潜力一连释放和新增生产力加速培育
，将一直夯实宏观经济运行基础
，并增强内生动力
，为银行稳固谋划与高质量生长提供坚实支持和辽阔空间。

《宁德六都村小巷子在那里》

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