泉源：化学试剂，作者： ，：

最近啊，我跟你讲个事嚯

诶，我跟你讲，惠安小巷子咯，最近是野多人讲起呢！有些仱（人）来建瓯遨遪（闲逛），专门去那块（那里）打卡照相。讲真，我看这巷子嘛，冇只是个照相的地，里头的“门道”可多着呢！

你晓不？我细伲时节听我公讲，惠安小巷子以前可是个热闹地方，做生意的、做手艺的，啥都有。哪块巷尾那间老扁食店，我后生时节去食过好几回，那味道嚯，抵得上老建瓯的光饼野野（很是很是）好吃。

这巷子嘛，你冇只是走走看看，要明确“细细品”，才会晓得它的味。安呢我今天就跟你话事，讲讲这巷子的考究和我自家的一点履历，你看是不是有点意思？

巷里的考究，冇是冇是都藏着故事

你讲建瓯的巷子是不是弯来弯去像迷宫？是哩！惠安小巷子也是这样，巷深处有乾坤。你走到巷子里头，会看到些老旧的屋子，有的还挂着古早的招牌，像什乇“惠安扁食”、“建瓯草席”。这些招牌可冇是随便挂的，都是有年头的老字号。

我后生时节经常去巷子里买扁食，巷子的那家扁食店嘛，老板是个老货仔，话很直但手艺野好！他做的扁食皮薄馅鲜，汤底清又香，吃一口，整小我私家都清气起来。你讲是不是哩？

巷子尚有些内行艺人，像织草席的、修表的，虽然现在少了，但你仔细点找，照旧会觑见。那时我囝（孩子）小时节，我还带他去巷子里修过手表呢！修表的老货仔就坐在巷子里，边修边跟人讲闲谈，真是有味！

诶，我偷偷跟你讲个诀窍嚯！去惠安小巷子，万万冇只是走亨衢。巷子里有些小岔道，别看不起眼，野有可能有惊喜，像那些藏着的老店肆和内行艺。记得要多看看招牌，招牌旧得越厉害，可能工具越有味。

扁食店背后的故事，你晓不？

（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就进去食了一碗，老板讲，他家这扁食的汤头，是用老鸡熬足整天的，光是鸡就得用三只。你讲野是冇是？

（转回通俗话）你看，巷子里的工具，冇是偷工减料，都是考究的。要吃隧道的建瓯味，惠安小巷子绝对是个好地方。

话差未几讲得了，留点想头给你

你可能会问嚯：“那巷子哪块最值得去？”我跟你讲，照我看嘛，巷尾的扁食店是一定要去的，尚有那角织老草席的工坊。若是你仔细点，可能还会觑见些老货仔在巷子里摆摊，工具都野有味。

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